针对您提出的“销售任务没完成，罚款能否超过工资标准”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在未经合法程序或劳动合同明确约定的情况下，用人单位因销售任务未完成而扣减劳动者工资，特别是扣减至低于当地最低工资标准，是违法的。

一、合法扣减工资的条件

1. 劳动合同约定：劳动合同中需有明确约定，且该约定不违反法律法规。这意味着，如果劳动合同中明确规定了销售任务未完成时的工资扣减方式，且该方式合法合规，那么用人单位可以按照约定进行扣减。但扣减后的工资仍需不低于当地最低工资标准。

2. 规章制度合法：用人单位制定的规章制度需经过民主程序制定，并已向劳动者公示。规章制度中应明确规定销售任务未完成时的工资扣减方式，且该方式需合法合理，不得损害劳动者的合法权益。

二、违法扣减工资的情形

1. 无约定或制度依据：如果劳动合同中没有关于销售任务未完成扣工资的约定，或者用人单位的规章制度未经过民主程序制定、未向劳动者公示，那么用人单位单方面随意扣减工资是违法的。

2. 扣减后工资低于最低标准：即使劳动合同或规章制度中有关于销售任务未完成扣工资的约定，但如果扣减后的工资低于当地最低工资标准，那么这种扣减也是违法的。

3. 超限额扣款：根据相关规定，扣款金额一般不得超过劳动者当月工资的20%（具体比例可能因地区而异，需参考当地规定），且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。如果用人单位扣减的工资超过了这个限额，那么也是违法的。

三、劳动者的权益保护与救济途径

1. 权益保护：劳动者有权要求用人单位按照劳动合同约定和国家规定支付工资。如果用人单位违法扣减工资，劳动者有权解除劳动合同并要求支付经济补偿金。

2. 救济途径：

   • 协商解决：劳动者可以与用人单位协商解决争议，尝试达成和解。
   • 投诉举报：协商不成时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
   • 劳动仲裁或诉讼：劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。

四、建议与总结

对于销售未完成任务的情况，用人单位应采取合法、合理的管理手段，如调整销售策略和计划、提供培训和支持等，而不是简单地通过扣减工资来惩罚劳动者。同时，劳动者也应了解自己的权益和义务，当遇到用人单位违法扣减工资时，应勇敢地站出来维护自己的权益。

综上所述，销售任务没完成并不是公司扣工资的合法理由，且罚款（或扣减工资）不能超过工资标准或低于当地最低工资标准。用人单位应遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害。