销售任务完不成是否可以扣工资，需根据具体情况判断，主要取决于劳动合同约定、公司规章制度、扣款合理性及是否违反最低工资标准等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况
劳动合同有明确约定：
- 若劳动合同中明确约定了销售任务及未完成时的工资扣减条款，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照合同约定扣减工资是合法的。但需注意，扣减必须严格遵循约定的条件和程序，不能随意扩大扣减范围或提高扣减比例。
公司规章制度合法有效：
- 用人单位制定的关于销售任务及未完成任务扣工资的规章制度，必须经过民主程序制定，内容不违反法律法规，且已向劳动者公示或告知。在此情况下，依据规章制度扣工资也是合法的。但同样，扣减必须合理，不能损害劳动者的合法权益。
扣款额度合理且不低于最低工资标准：
- 即使劳动合同或规章制度中有关于扣工资的约定，扣款额度也必须合理，不能过高或显失公平。同时，扣款后劳动者的实际到手工资不得低于当地最低工资标准。这是法律对劳动者基本权益的保护。
二、不合法情况
合同未约定或约定不明确：
- 若劳动合同中未明确约定销售任务未完成可扣工资，或约定不明确，则用人单位擅自扣工资属于违反合同约定，是不合法的。
规章制度未经过民主程序或未告知劳动者：
- 若用人单位制定的规章制度未经过民主程序制定，或未向劳动者公示或告知，那么依据此类规章制度扣工资也是不合法的。
扣款导致工资低于最低工资标准：
- 无论何种情况，用人单位支付劳动者的工资均不得低于当地最低工资标准。若扣款导致劳动者实际到手工资低于最低工资标准，该扣款行为违法。
销售任务设定不合理：
- 若用人单位设定的销售任务明显过高，超出大多数劳动者能够完成的合理范围，并以此为由扣工资，可能被视为故意制造劳动者无法完成任务的情况，违背了公平合理原则，因此也是不合法的。
三、实际应用中的建议
对于用人单位：
- 建议在劳动合同中明确约定销售任务及未完成任务时的扣工资条款，并确保该条款的合法性、合理性和公平性。
- 制定合法有效的规章制度，并严格按照规章制度执行。在实施扣款前，应与劳动者进行充分沟通，解释扣款原因和依据。
- 鼓励通过协商解决问题，如调整销售策略、提供培训支持等，避免直接扣款引发劳动争议。
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，了解自身权益和义务。特别是关于销售任务及未完成任务时的工资扣减条款，要确保自己完全理解并同意。
- 若遇到不合法扣工资行为，应及时与用人单位协商解决。协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护自身权益。
举例说明：假设某劳动合同中约定，销售人员若未完成月度销售任务，将按未完成比例的10%扣减当月工资。若该约定不违反法律法规，且公司规章制度也经过了民主程序制定并已向劳动者公示，同时扣减后的工资不低于当地最低工资标准，那么该扣减行为是合法的。反之，若合同未约定、规章制度未公示或扣减后工资低于最低工资标准，则扣减行为不合法。
综上所述，销售任务完不成是否可以扣工资需根据具体情况判断。用人单位应遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害；劳动者也应了解自己的权益和义务，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。