遇到仲裁委偏袒公司的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
及时收集并保存证据：
- 重要性：证据是维权的基础，特别是在怀疑仲裁员偏袒的情况下，详细记录仲裁过程中的每一个细节至关重要。
- 具体做法：保留庭审记录、仲裁员的言行记录（如不合理限制陈述时间、对公司方的违规行为未予理会等）、双方提交的证据材料以及与仲裁员沟通的记录等。这些证据将有助于你后续提出异议或申请。
在仲裁程序中提出异议并申请回避：
- 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第三十三条，仲裁员若与本案有利害关系或其他可能影响公正裁决的情形，你有权以口头或者书面方式提出回避申请。
- 操作建议：
- 及时提出：一旦发现仲裁员存在偏袒行为或符合回避情形，应立即在庭审过程中或通过书面形式向仲裁委员会提出回避申请。
- 提供证据：尽可能提供能够证明仲裁员偏袒行为的证据，如录音、录像、证人证言等，以增强申请的说服力。
对仲裁结果不满的后续救济：
- 申请补正或复查：若仲裁裁决书中存在笔误或仲裁员在仲裁过程中违反法定程序、徇私舞弊等严重影响公正裁决的行为，你可以在规定时间内向作出裁决的劳动人事争议仲裁委员会申请补正或复查。
- 向法院提起诉讼：
- 对于非终局裁决，若对结果不满意，你可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需准备充分的证据来阐述你的理由和请求。
- 对于终局裁决，若用人单位有证据证明仲裁裁决存在特定情形（如适用法律错误、无管辖权、违反法定程序等），可以在收到仲裁裁决书之日起30日内向中级人民法院申请撤销裁决。作为劳动者，若对终局裁决结果不服，同样可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
向上级部门反映或投诉：
- 向上级劳动行政部门投诉：虽然直接针对仲裁员偏袒行为的投诉可能缺乏明确的法律条文支持，但你可以向当地劳动行政部门的监察机构反映情况，要求其对仲裁过程进行监督。准备材料时，应整理好相关证据和材料，包括仲裁申请书、庭审记录、仲裁裁决书以及能够证明仲裁员偏袒的证据。
- 向中国仲裁协会投诉：中国仲裁协会是仲裁委员会的自律性组织，负责监督仲裁委员会及其组成人员、仲裁员的违纪行为。若发现仲裁员有偏袒行为，你可以向中国仲裁协会投诉。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响维权效果。
- 遵守法律程序：严格按照法律规定的程序和时限进行操作，确保每一步都合法合规。
- 寻求专业帮助：虽然我在这里为你提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律指导和帮助。
最后，我想强调的是，面对仲裁委偏袒公司的情况，你并不孤单。通过合法途径维护自己的权益是每个劳动者的权利，也是法律赋予你的保障。希望这些建议能对你有所帮助。