若认为仲裁委裁决不公平，可根据仲裁类型（劳动仲裁与民商事仲裁）依法采取不同的救济途径。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动仲裁的救济途径

1. 向法院起诉

   • 适用情形：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，除特定终局裁决情形外，劳动者或用人单位在收到仲裁裁决书之日起十五日内，均可向有管辖权的基层人民法院提起诉讼。终局裁决主要涉及追索劳动报酬等特定争议，且金额不超过当地月最低工资标准十二个月。
   • 行动建议：若裁决为非终局裁决，或用人单位有证据证明终局裁决存在错误（如适用法律错误、无管辖权、违反法定程序等），可在规定期限内向法院起诉，由法院重新审理和判决。

2. 申请撤销仲裁裁决

   • 适用情形：仅适用于终局裁决。用人单位有证据证明裁决存在错误时，可在收到裁决书之日起三十日内向中级人民法院申请撤销裁决。
   • 行动建议：收集相关证据，如仲裁程序记录、伪造或隐瞒证据的证明等，及时向法院提交撤销裁决的申请。

二、民商事仲裁的救济途径

1. 申请撤销仲裁裁决

   • 法律依据：根据《中华人民共和国仲裁法》第五十八条，当事人有证据证明裁决存在没有仲裁协议、裁决事项超出仲裁范围、仲裁庭组成或程序违法、证据伪造、隐瞒关键证据、仲裁员不当行为等情形时，可向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。
   • 行动建议：在收到裁决书之日起六个月内，向法院提交撤销裁决的申请，并提供充分证据支持主张。

2. 不予执行仲裁裁决

   • 适用情形：在执行过程中，被申请人有证据证明裁决存在与申请撤销相似的情形时，可向执行法院提出不予执行的申请。
   • 行动建议：若对方已申请强制执行，需在执行过程中及时向执行法院提出不予执行的申请，并配合法院的审查程序。

三、其他救济途径与注意事项

1. 沟通尝试：在采取法律手段前，可尝试与仲裁委员会或仲裁庭沟通，寻求解释或更正。这有助于了解裁决背后的理由和依据，可能避免不必要的法律纠纷。

2. 专业法律帮助：由于涉及复杂的法律程序和知识，建议直接向我咨询，以确保维权策略合法有效。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

3. 严格遵循法定程序和期限：无论是申请撤销裁决还是不予执行，均需严格遵守法律规定的条件和时限。错过期限可能导致失去救济机会。

4. 全面评估风险与成本：重新提起诉讼或采取其他法律手段可能涉及更高成本和不确定性。在决定采取行动前，应综合考量各种因素，包括诉讼周期、成本、胜诉可能性等。

总结来说，若认为仲裁委裁决不公平，应根据仲裁类型依法采取不同的救济途径。在采取任何行动前，请务必仔细审查仲裁裁决书，确认是否存在法律错误、事实认定不清或程序不当等问题，并及时咨询专业律师以获取针对性的法律建议和帮助。