结论前置：因职业禁忌症调离岗位，原则上不可以降低待遇。以下从法律依据、合理调岗情形、降薪风险与后果以及具体建议等角度进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位及对应的工资待遇等。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，如果因职业禁忌需要调岗，用人单位应与劳动者协商一致，且原则上不应单方面降低劳动者的工资待遇。
《中华人民共和国职业病防治法》相关规定：
- 用人单位对不适宜继续从事原工作的职业病病人，应当调离原岗位，并妥善安置。职业病病人变动工作单位，其依法享有的待遇不变。这一规定同样适用于职业禁忌症患者，即调岗后其待遇应得到保护。
二、合理调岗不降薪的情形
基于健康保护的调岗：
- 当劳动者存在职业禁忌时，继续在原岗位工作可能会对其身体健康造成严重损害。此时，用人单位有义务将劳动者调至适合其身体状况的新岗位，以保护其身体健康。这种调岗是基于法律规定和职业道德的要求，而非对劳动者的惩罚或歧视，因此不应降低其工资待遇。
维持原有待遇的合理性：
- 从公平原则来看，劳动者因职业禁忌而被调岗并非其自身过错导致。他们原本在正常履行工作职责，只是由于身体状况等客观原因无法继续在原岗位工作。如果调岗后降低工资，会使劳动者承受不合理的经济损失，这显然是不公平的。
三、降薪的风险与后果
引发劳动争议：
- 如果用人单位在职业禁忌调岗时擅自降低劳动者工资，劳动者很可能会通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。这不仅会给用人单位带来时间和精力的消耗，还可能影响企业的声誉和形象。
违反法律规定面临的处罚：
- 根据相关劳动法律法规，用人单位无故降低劳动者工资的，劳动行政部门可责令其支付劳动者工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。例如，若用人单位因职业禁忌调岗降薪被认定为违法行为，除了要补足劳动者的工资差额外，还可能需要按照应付金额的50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
四、具体建议
深入了解新岗位：
- 劳动者在调岗前应充分了解新岗位的职责、能力要求和待遇情况，以便做出明智的决策。
积极沟通：
- 与用人单位保持密切沟通，就调岗以及可能涉及的待遇调整等问题进行充分交流，争取公平合理的薪资待遇。毕竟调岗及待遇调整需要双方协商一致。
提升自身能力：
- 通过学习、培训等方式提升职业技能，以适应新岗位的要求，提高竞争力。
法律维权：
- 若认为用人单位在调岗后不合理地降低了待遇，损害了自身合法权益，劳动者应先与用人单位协商；协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结来说，因职业禁忌症调离岗位时，用人单位应遵循法律法规，确保劳动者的合法权益不受损害。在调岗过程中，应与劳动者充分协商，确保薪酬待遇的公平合理。如果遇到降薪等不合理情况，劳动者应积极维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。