职业禁忌调岗时，用人单位原则上不得单方面降低劳动者薪酬，除非双方协商一致且调整符合法律法规及企业合法薪酬制度。以下从法律依据、调岗合理性、薪酬调整原则及劳动者权益保障等角度进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条
明确规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括岗位和薪酬，且应当采用书面形式。这一规定强调了协商一致和书面形式的重要性，是调岗降薪的合法性基础。
《中华人民共和国劳动法》第十七条
指出订立和变更劳动合同应遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。这为劳动合同的变更提供了基本的法律框架，确保调岗降薪的合法性和合理性。
《中华人民共和国职业病防治法》相关规定
用人单位对不适宜继续从事原工作的职业病病人，应当调离原岗位，并妥善安置。职业病病人变动工作单位，其依法享有的待遇不变。这一规定直接保护了职业病病人的薪酬待遇，间接适用于职业禁忌调岗的情形。
二、调岗合理性
当劳动者被确认存在职业禁忌时，继续在原岗位工作可能对其身体健康造成严重损害。例如，化工厂工人对某种化学物质过敏，而该物质在其原岗位大量使用。此时，用人单位有义务将该工人调至不接触该化学物质的岗位，以保护其身体健康。这种调岗是基于法律规定和职业道德的要求，而非对劳动者的惩罚或歧视。
三、薪酬调整原则
一般原则
调整岗位后，薪酬的变动应基于双方协商一致，并考虑新岗位的工作内容、技能要求、劳动强度等因素与原岗位的差异。如果新岗位在这些方面与原岗位基本相当，用人单位不应单方面降低劳动者薪酬。
特殊情况
在某些特殊情况下，如新岗位的工作内容、工作强度、工作环境等与原岗位存在显著差异，且基于企业的合法薪酬体系和岗位价值评估，新岗位的薪酬水平确实应当低于原岗位时，用人单位可以与劳动者进行协商，并在履行了法定程序（如提前通知、协商等）后，对薪酬进行适当调整。但这种调整必须建立在合法合理的基础上，且不得损害劳动者的基本生活和合法权益。
四、劳动者权益保障
拒绝权与维权途径
劳动者有权拒绝用人单位不合理的调岗降薪要求。如果用人单位未经劳动者同意擅自调岗降薪，劳动者可以依法单方面解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。同时，劳动者还可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
基本生活与合法权益的保护
用人单位在调岗降薪时应充分考虑劳动者的基本生活和合法权益，确保调整后的薪酬不低于当地最低工资标准，且不影响劳动者的正常生活。
五、法律后果
如果用人单位在职业禁忌调岗时擅自降低劳动者工资，可能会面临以下法律后果：
引发劳动争议
劳动者可能会通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益，这不仅会给用人单位带来时间和精力的消耗，还可能影响企业的声誉和形象。
违反法律规定面临的处罚
根据相关劳动法律法规，用人单位无故降低劳动者工资的，劳动行政部门可责令其支付劳动者工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。例如，若用人单位因职业禁忌调岗降薪被认定为违法行为，除了要补足劳动者的工资差额外，还可能需要按照应付金额的50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
总结与建议：职业禁忌调岗时的薪酬调整是一个复杂的问题，需要综合考虑法律规定、合理性以及劳动者权益保护等多个方面。用人单位在与劳动者协商调岗降薪时，应遵守相关法律法规，确保调整过程的合法性和合理性，同时充分尊重和保护劳动者的合法权益。如果您或您所在的企业面临此类问题，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。