核心结论：长期小时工离职后，用人单位要求下个月支付工资的做法是否合法，需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 若劳动合同或规章制度有明确约定
   根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若双方在劳动合同中明确约定“离职后次月支付工资”，且该约定不违反法律强制性规定（如未低于最低工资标准、未拖欠超过合理期限），则用人单位的行为可能被认定为合法。但需注意：

   • 约定需经劳动者书面确认（如签字或盖章），口头约定无效；
     
   • 支付周期不得超过一个工资支付周期（通常为1个月），否则可能构成拖欠工资。

2. 若劳动合同或规章制度无约定，或约定违法
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。若用人单位未在离职时结清工资，而是要求下个月支付，则属于违法行为，劳动者可主张以下权利：

   • 要求立即支付：向用人单位提出书面或口头要求，明确支付期限；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），由劳动行政部门责令限期支付；
     
   • 申请仲裁：若用人单位拒不支付，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资及50%-100%赔偿金（依据《劳动合同法》第八十五条）。

3. 特殊情况：工资支付周期约定不明
   若双方未明确约定工资支付周期，但用人单位长期按月支付工资（如每月15日发放上月工资），且劳动者未提出异议，可能形成交易习惯。此时，用人单位要求离职后次月支付工资，可能被认定为合理。但若劳动者能证明离职时存在紧急资金需求（如医疗、租房等），可主张用人单位提前支付。

行动建议：

• 第一步：检查劳动合同或规章制度中是否有关于离职工资支付的约定；
  
• 第二步：若无约定或约定违法，向用人单位发出书面《工资支付催告函》，明确要求离职时结清工资；
  
• 第三步：若用人单位仍不支付，可携带劳动合同、工资条、离职证明等证据，向劳动监察大队投诉或申请仲裁。
  

温馨提示：工资支付问题涉及劳动者基本权益，若您遇到类似纠纷，可直接向我咨询具体操作流程及证据收集要点。