结论：公司要给员工追责但没有签区域责任书，这种情况下公司追责的合法性及有效性会受到质疑。员工可以从多个角度进行应对，包括质疑公司追责的依据、要求公司出示相关证据、以及在必要时寻求法律帮助。

一、公司追责的法律依据与区域责任书的作用

1. 法律依据：公司对员工进行追责，通常需要基于明确的合同条款、公司规章制度或相关法律法规。这些依据应当明确、具体，且员工在入职时或工作过程中应当已经知晓或同意。

2. 区域责任书的作用：区域责任书作为公司内部管理的一种文件，通常用于明确员工在特定区域或岗位上的职责、权利以及可能面临的追责情况。如果公司没有与员工签订区域责任书，那么在追责时可能会缺乏直接的书面证据来支持其主张。

二、员工应对公司追责的策略

1. 质疑公司追责的依据：员工可以首先质疑公司追责的依据是否充分、合法。如果公司无法提供明确的合同条款、公司规章制度或相关法律法规作为追责的依据，那么员工的追责请求可能会受到质疑。

2. 要求公司出示相关证据：员工可以要求公司出示与追责相关的证据，如工作记录、监控录像、客户投诉等。如果公司无法提供充分的证据来支持其追责主张，那么员工的追责请求可能会被视为缺乏事实依据。

3. 寻求法律帮助：如果员工认为公司的追责行为不合法或不合理，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为员工提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助员工维护自己的合法权益。

三、公司未签区域责任书可能面临的法律后果

1. 追责难度增加：由于缺乏直接的书面证据来支持追责主张，公司可能会面临追责难度增加的问题。这可能导致公司无法有效地对员工进行追责，或者追责结果不被法院或仲裁机构认可。

2. 法律风险上升：如果公司未经合法程序或缺乏充分依据就对员工进行追责，可能会面临法律风险。例如，员工可能会以公司违法解除劳动合同、违法扣减工资等为由提起劳动仲裁或诉讼，要求公司承担相应的法律责任。

四、建议与解决方案

1. 与公司沟通协商：员工可以首先尝试与公司进行沟通协商，了解公司追责的具体原因和依据，并表达自己的观点和诉求。通过沟通协商，双方可能能够达成共识并解决问题。

2. 保留相关证据：员工应当保留与工作相关的所有证据材料，如工作记录、邮件、短信等。这些证据材料在后续可能发生的劳动仲裁或诉讼中可能会起到关键作用。

3. 寻求专业法律帮助：如果员工认为公司的追责行为不合法或不合理，且无法通过沟通协商解决问题，可以寻求专业法律帮助。我可以根据具体情况为员工提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助员工维护自己的合法权益。

总之，公司要给员工追责但没有签区域责任书的情况下，员工应当保持冷静并采取合适的应对策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。