核心结论：单位要求应聘员工第二天就上岗，这一要求是否合理及员工应如何应对，需分情况讨论。

1. 从劳动合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，且劳动合同的签订应当遵循平等自愿、协商一致的原则。单位要求员工第二天就上岗，若未提前与员工签订书面劳动合同，可能违反了劳动合同法的规定。员工有权要求单位先签订劳动合同，明确双方的权利和义务，再上岗工作。
   • 即便单位急于用工，也应至少与员工达成口头协议，并尽快补签书面劳动合同。员工在未签订劳动合同的情况下上岗，可能面临劳动权益无法得到充分保障的风险。

2. 从员工权益保护的角度：

   • 员工有权了解自己的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等基本信息。单位要求员工第二天就上岗，若未提前告知这些信息，员工有权要求单位明确说明，并在确认无误后再决定是否上岗。
   • 员工还有权要求单位提供必要的工作条件和劳动保护。若单位在要求员工上岗时，未能提供符合安全标准的工作环境或必要的劳动保护用品，员工有权拒绝上岗，并可以向相关部门投诉。

3. 从实际操作的角度：

   • 若员工对单位的要求表示接受，并愿意第二天上岗，建议员工在上岗前与单位就工作内容、劳动报酬等关键条款进行口头确认，并尽可能保留相关证据（如聊天记录、邮件等），以备不时之需。
   • 若员工对单位的要求存在疑虑或不愿接受，可以与单位进行沟通协商，表达自己的诉求和关切。若协商无果，员工有权拒绝单位的要求，并寻找其他更合适的工作机会。

建议：面对单位要求第二天就上岗的情况，员工应保持冷静和理性，先了解自己的权益和义务，再根据实际情况做出决定。若遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。