不合法，用人单位不为员工缴纳社会保险而给予社保补助的行为违反了我国现行法律法规的强制性规定。具体分析如下：
社会保险缴纳的强制性
根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条、第六十条的规定，用人单位必须自用工之日起三十日内为员工办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。这一义务是法定的、强制性的，不允许通过协议约定或发放补贴的方式替代。即使员工书面同意放弃社保或接受补助，该约定也因违反法律强制性规定而无效。
社保补助的无效性
若用人单位以“社保补助”形式代替社保缴纳，可能面临以下法律风险：
- 行政处罚：社保部门可责令用人单位补缴社保费用，并加收滞纳金（《社会保险法》第八十六条）；逾期仍不缴纳的，可能被处以欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 劳动争议风险：员工可随时要求用人单位补缴社保，或以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同并主张经济补偿金（《劳动合同法》第三十八条、第四十六条）。
- 工伤赔偿风险：若未缴纳工伤保险，员工发生工伤时，用人单位需承担全部工伤保险待遇赔偿责任（《社会保险法》第四十一条）。
特殊情形说明
- 非全日制员工：根据《社会保险法》第六十条，非全日制员工可由个人缴纳基本养老保险、医疗保险，但用人单位仍需为其缴纳工伤保险。
- 灵活就业人员：若员工以灵活就业身份自行参保，用人单位仍需履行法定参保义务，不得以补助替代。
- 退休返聘人员：已享受养老保险待遇的退休返聘人员与用人单位属劳务关系，无需缴纳社保，但需签订书面劳务合同明确权利义务。
建议：用人单位应依法为员工缴纳社保，避免因小失大；员工若遇到此类情况，可向当地社保部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询。