结论：劳动合同到期不续签但员工仍在职，公司不一定会被罚款，但可能面临支付双倍工资、经济补偿金等法律责任，具体取决于公司的行为和员工的权益保护情况。
分析说明：
劳动合同到期不续签的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同到期后，如果用人单位不续签劳动合同，应当向劳动者支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 如果用人单位在劳动合同到期后未与劳动者续签劳动合同，但劳动者继续在用人单位工作的，这通常被视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。然而，这种继续履行并不意味着劳动合同自动续签，用人单位仍需在合理期限内与劳动者签订新的劳动合同，否则可能面临支付双倍工资的法律责任。
员工仍在职但未签订新合同的情况：
- 如果劳动合同到期后，员工仍在职但公司未与其签订新的劳动合同，这并不直接导致公司被罚款。但是，如果公司超过一个月未与员工签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，公司应当向员工每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护员工的合法权益，防止公司利用未签订书面劳动合同来规避法律责任。
- 此外，如果公司未按照法律规定支付经济补偿金或双倍工资，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付相应的款项。如果公司拒不执行仲裁裁决，员工还可以向人民法院申请强制执行。
公司可能面临的其他法律责任：
- 除了支付经济补偿金和双倍工资外，公司还可能因未签订书面劳动合同而面临其他法律责任。例如，如果员工在工作中发生工伤事故，由于未签订书面劳动合同，公司可能难以证明与员工之间的劳动关系，从而面临更大的赔偿责任。
- 另外，如果公司未按照法律规定为员工缴纳社会保险费，员工也有权要求公司补缴社会保险费，并可能因此向劳动行政部门投诉或申请仲裁。
行动建议：
- 对于公司：为了避免法律风险，公司应当在劳动合同到期前与员工协商续签劳动合同的事宜。如果公司决定不续签劳动合同，应当及时向员工支付经济补偿金，并办理相关离职手续。如果员工继续在公司工作，公司应当在合理期限内与员工签订新的劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 对于员工：如果劳动合同到期后公司未与你续签劳动合同但你仍在职，你应当及时与公司沟通并要求签订新的劳动合同。如果公司拒绝签订或未按照法律规定支付经济补偿金和双倍工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果公司因特殊原因（如疫情、自然灾害等不可抗力因素）导致无法及时与员工续签劳动合同，公司应当及时向员工说明情况并协商解决方案。在这种情况下，公司可能不需要立即支付双倍工资或经济补偿金，但应当尽快与员工签订新的劳动合同以明确双方的权利和义务。
相关法规：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条、第四十六条、第四十七条、第八十二条等相关条款规定了劳动合同到期不续签的法律后果以及经济补偿金的计算标准。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规为劳动者提供了维护自己合法权益的途径和方式。