结论：离职扣除20%（这里假设是扣除工资的20%，具体需根据实际情况判断）的计算时间，并非固定地从提离职当月或走人当月算起，而是取决于公司规章制度、劳动合同约定以及离职的具体情形。以下从不同角度进行分析：

1. 公司规章制度与劳动合同约定：

   • 公司规章制度：许多公司会在其规章制度中明确规定离职时工资的扣除方式，包括扣除的比例和时间节点。如果公司规章制度中有明确规定离职扣除工资的时间是从提离职当月还是走人当月，那么应遵循该规定。
   • 劳动合同约定：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了离职时工资的扣除方式和时间节点，那么应按照劳动合同的约定执行。

2. 离职的具体情形：

   • 员工主动离职：如果员工是主动提出离职，并且按照公司规定或劳动合同约定提前通知了用人单位，那么工资的扣除时间可能会根据通知期限和离职日期来确定。例如，如果员工提前30天通知离职，那么扣除工资的时间可能会从通知后的下一个月开始计算，或者根据公司的具体规定执行。
   • 员工被动离职（如被解雇）：如果员工是被用人单位解雇的，那么工资的扣除时间可能会根据解雇的原因和程序来确定。在合法解雇的情况下，用人单位应按照劳动合同和法律法规的规定支付员工应得的工资和补偿；在非法解雇的情况下，员工有权要求用人单位支付赔偿金，并且工资的扣除可能会受到限制。

3. 法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得随意扣除劳动者的工资。如果用人单位需要扣除劳动者的工资，必须符合法律法规的规定，并且应当事先告知劳动者扣除的原因和金额。
   • 在离职的情况下，如果用人单位需要扣除劳动者的工资作为违约金或赔偿金等，必须确保扣除的金额和方式符合法律法规的规定，并且不得超过劳动者当月工资的20%（具体比例可能因地区和具体法规而异，此处为假设比例），同时扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。

建议：

• 在离职前，建议您仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解离职时工资的扣除方式和时间节点。
• 如果您对公司的扣除规定有疑问或不满，可以与用人单位进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

示例： 假设您与公司签订的劳动合同中明确规定，离职时需要扣除当月工资的20%作为违约金，且该规定符合法律法规的要求。如果您在某月的15日提出离职，并计划在下个月的15日正式离职，那么根据劳动合同的约定，公司可能会从您正式离职的当月工资中扣除20%作为违约金。但具体扣除时间还需根据公司规章制度和实际情况来确定。