结论：公司让员工轮岗轮休且不给满勤的做法是否合法，需根据具体情况判断，包括劳动合同的约定、公司规章制度以及相关法律法规的规定。若公司行为违反了劳动合同或相关法律法规，员工有权通过法律途径维护自己的权益。
详细分析：
劳动合同的约定：
- 首先，需要查看员工与公司签订的劳动合同中是否有关于工作时间、休息休假以及薪酬支付的具体约定。如果劳动合同中明确规定了员工应享受满勤工资，而公司却以轮岗轮休为由拒绝支付，那么公司的行为可能构成违约。
- 反之，如果劳动合同中并未明确规定满勤工资，或者规定了公司有权根据工作需要调整员工的工作时间和薪酬，那么公司的行为可能在一定程度上是合法的，但也需要符合相关法律法规的规定。
公司规章制度：
- 除了劳动合同外，公司规章制度也是判断公司行为是否合法的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了轮岗轮休制度以及相应的薪酬支付方式，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司的行为可能是合法的。
- 然而，如果公司规章制度中的规定与法律法规相冲突，或者未经员工同意擅自变更劳动合同中的约定，那么这些规定可能是无效的，公司不能以此为由拒绝支付满勤工资。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权享受法定的休息休假权利，并且公司应当按照劳动合同的约定和国家规定，向员工及时足额支付劳动报酬。
- 如果公司以轮岗轮休为由拒绝支付满勤工资，且这种做法违反了法律法规的强制性规定，那么员工有权向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，要求公司支付应得的满勤工资。
法律建议：
- 如果员工认为公司的行为违反了劳动合同或相关法律法规，建议首先与公司进行协商，寻求解决方案。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，员工应当保留好相关的证据材料，如劳动合同、公司规章制度、工资条等，以便在需要时提供证明。
可能后果：
- 如果公司的行为被认定为违法，那么公司可能需要承担支付满勤工资、赔偿损失等法律责任。
- 同时，公司的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
总之，公司让员工轮岗轮休且不给满勤的做法是否合法，需根据具体情况判断。如果员工认为自己的权益受到侵害，建议及时咨询专业律师或向相关部门投诉申请仲裁。