结论：老板强制员工轮休且不给全勤奖、扣工资的行为，可能涉及违法，具体需根据轮休安排、工资扣除情况以及劳动合同、公司规章制度等综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、关于轮休的合法性
劳动合同与规章制度：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了轮休制度，并且该制度不违反法律法规的强制性规定（如每日工作时间、每周工作时间等），那么公司安排员工轮休是合法的。
- 如果劳动合同或规章制度中没有相关规定，公司单方面强制员工轮休可能构成违法，员工有权拒绝。
轮休与加班的关系：
- 如果轮休是为了补偿之前的加班，且加班时间符合法律法规的规定（如每月加班不超过36小时），那么轮休是合法的。
- 如果轮休并非为了补偿加班，而是公司单方面减少工作时间或工作量的手段，且未与员工协商一致，可能构成违法。
二、关于全勤奖与工资扣除
全勤奖的性质：
- 全勤奖通常是公司为了鼓励员工全勤而设立的一种奖励制度，其性质属于公司福利，而非法定工资。
- 如果公司规章制度中明确规定了全勤奖的发放条件和扣除标准，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣除全勤奖可能是合法的。
工资扣除的合法性：
- 根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，公司不得无故克扣员工工资。如果公司因为员工轮休而扣除其基本工资或法定工资部分，可能构成违法。
- 如果公司扣除的是全勤奖等福利性工资，且该扣除符合公司规章制度的规定，那么扣除全勤奖本身可能不违法，但需确保扣除行为不违反其他法律法规（如最低工资标准等）。
三、具体建议
查看劳动合同与规章制度：
- 首先，建议你仔细查看劳动合同和公司规章制度中关于轮休、全勤奖和工资扣除的相关规定。
与公司协商：
- 如果认为公司的轮休安排或工资扣除行为不合理或违法，可以与公司进行协商，表达你的诉求和理由。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，如有需要，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。
举例说明：假设你的劳动合同中明确规定了每周工作5天，每天8小时，且没有提及轮休制度。现在公司突然强制你每周轮休1天，并且因为轮休而扣除你的全勤奖和部分工资。在这种情况下，公司的行为可能构成违法，因为轮休制度未经你同意，且扣除工资的行为可能违反了《工资支付暂行规定》等相关法律法规。
后续行动建议：如果你认为公司的行为违法，建议你先收集相关证据（如劳动合同、公司规章制度、工资条、轮休通知等），然后与公司进行协商。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。