不可以直接起诉社保局要求社保局责令企业为职工办理劳动保险登记。下面我为你详细解释这个问题：

1. 法律程序与职责划分：

   • 社保局作为政府行政机关，其职责是依据相关法律法规进行社会保险的管理和监督。
   • 如果企业未为职工办理劳动保险登记，这首先是企业与职工之间的劳动关系问题。
   • 职工应当先通过与企业协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等程序来维护自己的权益。

2. 起诉社保局的适用情形：

   • 起诉社保局通常适用于社保局在履行职责过程中存在违法行为或不当行为，且该行为直接侵害了职工或企业的合法权益。
   • 在本案例中，社保局并未直接对职工造成侵害，而是企业未履行其法定义务。

3. 正确的维权途径：

   • 职工可以先与企业沟通，要求企业为其办理劳动保险登记。
   • 如果企业拒绝或拖延，职工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对企业进行查处并责令其改正。
   • 如果劳动监察部门的处理未能满足职工的诉求，职工还可以依法提起劳动仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，职工不能直接起诉社保局要求社保局责令企业为职工办理劳动保险登记，而应当通过正确的法律程序来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。