结论概述：打日工当天结算费用，后期是否承担责任，这主要取决于日工在工作过程中是否存在过错或违法行为，以及该过错或违法行为是否导致了损害结果的发生。不能简单地以工资结算方式（日结）来判定是否需要承担责任。

详细分析：

1. 责任承担的基本原则：

   • 在劳动关系中，无论是日结工资还是月结工资，员工在工作过程中因故意或重大过失造成用人单位损失的，都应当承担相应的赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 日结工资与责任承担的关系：

   • 日结工资只是一种工资支付方式，它并不影响员工在工作过程中应尽的义务和责任。无论工资如何结算，员工都有义务遵守用人单位的规章制度，按照工作要求完成工作任务，并确保工作过程中的安全。
   • 如果日工在工作过程中存在过错或违法行为，如违反操作规程、疏忽大意导致事故等，且该过错或违法行为导致了损害结果的发生，那么日工就需要承担相应的责任。这种责任与工资结算方式无关。

3. 具体责任承担情况：

   • 如果日工无过错：如果日工在工作过程中没有过错或违法行为，且损害结果的发生与其工作无关，那么日工通常不需要承担责任。
   • 如果日工有过错：如果日工在工作过程中存在过错或违法行为，且该过错或违法行为导致了损害结果的发生，那么日工需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。赔偿范围可能包括直接经济损失、间接经济损失等，具体根据损害结果和过错程度来确定。

4. 法律建议：

   • 对于日工而言，无论工资如何结算，都应当严格遵守工作规程和安全要求，确保工作过程中的安全和质量。如果发生事故或损害结果，应当及时报告并配合调查处理。
   • 对于用人单位而言，应当建立健全的规章制度和安全管理体系，加强对员工的培训和教育，提高员工的安全意识和操作技能。同时，在发生事故或损害结果时，应当及时调查处理并依法追究相关责任人的责任。

后续行动建议：如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议首先收集相关证据（如工作记录、事故报告、证人证言等），然后咨询专业律师以获取更具体的法律建议。作为专注于经济纠纷、劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。