即使没有签订书面试用期合同，您依然可以通过多种方式证明劳动关系及应得报酬，法律会保障您的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 证明劳动关系的存在

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系可通过以下证据证明：

• 工资支付记录：如银行流水、微信/支付宝转账记录（需备注工资或与工作相关）、工资条等；
• 工作证据：考勤记录（打卡记录、签到表）、工作证、工服、工作群聊天记录、工作邮件、任务分配记录等；
• 同事证言：同事的书面证言或录音录像（需能体现您与用人单位的关联）；
• 其他证据：如用人单位的招聘广告、入职通知、工作成果（如文件、设计稿等）。

建议：立即收集上述证据，尤其是工资支付记录和工作证据，这些是证明劳动关系最直接的材料。

2. 证明试用期工资标准

若未签订书面合同，试用期工资可通过以下方式确定：

• 口头约定：如有聊天记录、录音等证明双方约定的工资标准，可作为依据；
• 同工同酬：根据《劳动合同法》第二十条，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。您可参考同岗位同事的工资或当地最低工资标准主张权益；
• 实际发放记录：若用人单位已实际发放部分工资，可通过银行流水等证明实际工资水平。

建议：优先寻找口头约定的证据（如聊天记录），若无，可结合同岗位工资或最低工资标准主张。

3. 维权途径

若用人单位拒绝支付工资，您可通过以下方式维权：

• 协商：与用人单位沟通，要求支付工资并补签合同（可录音留存证据）；
• 投诉：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式），劳动监察部门会介入调查并责令支付；
• 仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需提交劳动关系证明及工资主张证据），仲裁裁决具有法律效力；
• 诉讼：若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。

建议：优先通过协商或投诉解决，若无效，及时申请仲裁（时效为1年，自劳动关系终止之日起计算）。

4. 预防措施

为避免类似纠纷，未来可注意：

• 要求签订书面合同：入职时明确要求签订劳动合同，并保留一份原件；
• 保留证据：工作期间注意保存工资条、考勤记录、工作邮件等证据；
• 了解法律：学习《劳动合同法》等相关法律，明确自身权益。

总结：即使没有书面合同，您仍可通过工资记录、工作证据等证明劳动关系及工资标准，并通过协商、投诉或仲裁维权。建议尽快收集证据并采取行动，避免超过时效。如有进一步问题，可直接向我咨询。