结论：面对经常顶岗却不加工资的情况，你可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 与公司协商：

   • 首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达你对于顶岗但未加薪的困惑和不满。
   • 在协商过程中，你可以提出你的工作表现、顶岗的频率和时长等作为加薪的依据，并询问公司对于加薪的政策和流程。
   • 如果公司同意加薪，那么问题就得到了解决；如果公司拒绝或拖延，你可以考虑采取其他措施。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与公司协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，你需要提供相关的证据，如顶岗的记录、工作表现的评价、与公司的沟通记录等，以证明你的权益受到了侵害。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的需求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁委员会的裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据。
   • 仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位需要履行裁决结果。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然不能满足你的需求，或者你认为仲裁裁决存在错误，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，你需要准备起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行诉讼程序。
   • 法院在审理案件后，会作出判决。如果判决支持你的诉求，用人单位需要履行判决结果。

建议：

• 在处理此类问题时，建议你保留好所有相关的证据，如顶岗的记录、工作表现的评价、与公司的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 同时，你也可以咨询其他专业人士或寻求法律援助，以更好地了解你的权益和可行的解决方案。
• 如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议。