结论：租小区车库做食品加工是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及车库用途规划、食品安全法规及物业规定等多方面因素。以下从不同角度详细分析：
一、车库用途规划角度
规划用途限制：
- 小区车库通常规划为停车用途，若未经相关部门批准擅自改变其用途用于食品加工，可能违反《城乡规划法》等相关规定。
- 改变车库用途需办理相关手续，如向规划部门申请变更用途，并获得批准。未经批准擅自改变用途，可能面临行政处罚。
实际使用情况：
- 即使车库在规划上允许用于其他用途，也需考虑实际使用是否符合相关规定。例如，食品加工需要满足一定的卫生、消防等条件，车库可能无法满足这些要求。
二、食品安全法规角度
食品加工场所要求：
- 根据《食品安全法》及相关规定，食品加工场所应满足一定的卫生条件，如地面、墙面、天花板应平整、无裂缝、易清洁；有充足的自然光或人工照明；有防蝇、防鼠、防虫等设施等。
- 车库作为停车场所，其设计、构造可能无法满足食品加工场所的卫生要求，因此可能不适合用于食品加工。
食品经营许可：
- 从事食品加工、销售等活动，需依法取得食品经营许可。若未取得许可擅自从事食品加工活动，将面临行政处罚，甚至可能构成非法经营罪等刑事犯罪。
三、物业规定角度
物业管理规定：
- 小区物业管理规定可能对车库的使用有明确限制，如禁止将车库用于非停车用途、禁止在车库内从事经营活动等。
- 若违反物业管理规定，可能面临物业公司的处罚，如罚款、停止服务等。
邻里关系：
- 在车库内进行食品加工可能产生噪音、异味等，影响邻里关系。若因此引发纠纷，可能面临民事赔偿等法律责任。
四、建议与措施
了解相关规定：
- 在决定租小区车库做食品加工前，应先了解当地规划、食品安全、物业等方面的相关规定，确保自己的行为合法合规。
办理相关手续：
- 若车库用途可以变更且满足食品加工场所的要求，应向相关部门申请变更用途并办理食品经营许可等手续。
与物业沟通：
- 与物业公司沟通，了解其对车库使用的具体规定和要求，确保自己的行为符合物业规定。
考虑邻里关系：
- 在进行食品加工时，应采取措施减少噪音、异味等对邻里的影响，维护良好的邻里关系。
总结：租小区车库做食品加工是否违法需根据具体情况判断。在决定前，应充分了解相关规定并办理相关手续，确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。