小区车库加工作坊通常是不合法的。以下是我对此问题的详细分析：

1. 法律依据与合规性：

   • 根据相关法律法规，车库的设计和使用通常是为了停放车辆，而非作为生产或加工场所。将车库改造成加工作坊，可能违反了建筑使用规定和城市规划要求。
   • 加工作坊通常需要办理相应的营业执照和环保、消防等审批手续。在小区车库内擅自设立加工作坊，很可能未经过这些合法程序，因此存在违法违规的风险。

2. 安全隐患：

   • 车库作为停放车辆的场所，其结构设计和消防设施通常是为了满足车辆停放的安全需求。将车库改造成加工作坊，可能会增加火灾、爆炸等安全隐患，对小区居民的生命财产安全构成威胁。
   • 加工作坊在生产过程中可能会产生噪音、粉尘等污染，对小区居民的生活环境造成不良影响。

3. 实际案例：

   • 以抚州某小区为例，有业主在楼下车库办塞棉加工厂，未办理营业执照，且存在尘染及消防安全隐患。当地住房和城乡建设局已会同相关部门对该加工厂责令关闭改正，并告知小区物业对其长期进行监督。这一案例说明，小区车库加工作坊确实存在违法违规和安全隐患问题。

综上所述，小区车库加工作坊通常是不合法的，因为它可能违反了建筑使用规定、城市规划要求以及相关法律法规，同时也存在安全隐患和对居民生活环境的不良影响。如果你发现所在小区存在类似情况，建议及时向相关部门举报，以维护小区居民的共同利益和安全。