小区业主在地下车库加工生产一般是不合法的，这主要涉及到地下车库的用途规划、物业管理规定以及可能涉及的法律法规问题。以下从几个方面进行详细分析：
地下车库的用途规划：
- 地下车库通常被规划为停车用途，其设计、建设和管理都是围绕这一核心功能进行的。如果业主擅自改变其用途，用于加工生产，可能会违反城市规划、建设管理等相关规定。
- 地下车库的结构和设施可能并不适合进行加工生产活动，如缺乏必要的通风、照明、消防等设施，这可能会带来安全隐患。
物业管理规定：
- 小区物业管理通常会有明确的规定，禁止业主擅自改变物业的使用性质。如果业主在地下车库进行加工生产，可能会违反物业管理规定，面临物业的制止和可能的处罚。
- 物业管理还可能涉及到其他业主的权益，如噪音、污染等，加工生产活动可能会对这些权益造成侵害。
法律法规问题：
- 根据相关法律法规，业主在使用物业时应当遵守法律、法规以及管理规约，不得损害公共利益和他人合法权益。擅自改变地下车库用途进行加工生产，可能构成违法行为。
- 如果加工生产活动涉及到环保、消防、安全等方面的要求，业主还需要确保这些活动符合相关法律法规的规定，否则可能面临行政处罚甚至刑事责任。
建议：
- 如果业主有加工生产的需求，应当寻找合适的场所进行，而不是擅自改变地下车库的用途。
- 业主可以与物业管理公司协商，了解小区内是否有其他适合进行加工生产的场所可供使用。
- 如果业主认为自己的权益受到侵害，或者对物业管理规定有疑问，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
总之，小区业主在地下车库加工生产一般是不合法的，这涉及到多个方面的问题和风险。业主应当遵守相关规定和法律法规，合理使用物业，维护小区的和谐与安全。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。