在小区里做食品生产是否违法，需视具体情况而定，若未满足相关法律法规要求，则属于违法行为；然而，在满足特定条件下，也有可能实现合法经营。以下从违法情形和合法经营条件两个角度进行详细分析：
违法情形
改变房屋使用性质违规：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若未经有利害关系业主一致同意，便擅自将住宅改为食品加工场所进行经营，即构成改变房屋使用性质的违法行为。例如，若某业主未经其他业主同意，在自家住宅内开设食品加工小作坊，产生噪音、油烟等影响其他业主正常生活，就可能面临法律纠纷。
未经许可经营违法：
- 依据《食品生产许可管理办法》，从事食品生产活动需依法取得食品生产许可。未在小区内取得食品生产许可证而开展食品加工，属于无证生产的违法行为，市场监督管理部门有权查处。比如，某食品加工小作坊未取得相关许可，在小区内私自生产食品并销售，就可能面临罚款、关闭等处罚。
不符合卫生与环保标准：
- 食品加工需遵守卫生标准，且不得造成环境污染。如加工过程中产生油烟、异味、噪声等，影响居民正常生活，将违反《中华人民共和国大气污染防治法》和《中华人民共和国噪声污染防治法》等相关环保法律。例如，某食品加工场所未配备必要的环保设施，导致油烟、异味等污染周边环境，就可能受到环保部门的处罚。
合法经营条件
在满足以下严格条件下，小区内开设食品加工场所可能合法：
获得相关审批和许可：
- 必须取得食品生产许可证、营业执照、食品经营许可证等必要证照，确保生产经营活动的合法性。这是开展食品加工活动的基本前提，也是避免法律风险的关键。
符合规划和业主同意：
- 需经过法定程序，获得有利害关系的业主一致同意，并符合当地城乡规划管理要求，以改变房屋用途为经营性用房。这一步骤至关重要，它确保了食品加工活动的合法性和合规性，也避免了因改变房屋用途而引发的法律纠纷。
达到卫生、环保标准：
- 加工场所必须卫生条件达标，配备必要的环保设施，确保不对周边居民的生活环境造成不良影响。这是保障食品质量和居民健康的重要措施，也是避免环保处罚的关键。
法律后果与建议
- 法律后果：对于违反规定在小区内设立食品加工场所的行为，相关部门将依法查处，包括责令改正、罚款、关闭等处罚措施。若因食品加工活动造成他人损害的，还可能承担民事赔偿责任。
- 建议：若有经营食品加工的需求，建议寻求合法的经营场所，如商业楼宇或工业园区，并办理相关手续。在选择经营地点前，应充分了解当地法律法规和管理规约，确保经营活动的合法性和合规性。对于小区内的其他居民，若发现违规设立的食品加工场所，有权向相关部门举报，以维护自己的居住环境和合法权益。
综上所述，小区内开设食品加工场所需严格遵守相关法律法规和管理规约，确保经营活动的合法性和合规性。在满足特定条件下，也有可能实现合法经营，但需谨慎操作，避免违规风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。