若公司不给予休息日加班工资，且在你休息日加班后强行安排调休，你可以按照以下步骤维护自身权益：

1. 明确法律依据
   根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，应支付不低于工资200%的工资报酬。若公司未支付加班费而直接安排调休，属于违法行为，你有权拒绝并主张加班工资。

2. 与公司协商解决

   • 第一步：书面提出异议
     向公司提交书面申请（如邮件、书面函件），明确要求支付休息日加班工资，并附上加班证据（如考勤记录、加班审批单等）。
     
   • 第二步：协商补救方案
     若公司坚持调休，可协商将调休时间折算为工资，或要求公司出具书面承诺（如“调休后仍保留追索加班费的权利”）。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉，提交以下材料：

   • 劳动关系证明（劳动合同、工资条等）；
     
   • 加班证据（考勤记录、工作记录、同事证言等）；
     
   • 公司拒绝支付加班费的证据（如书面回复、录音等）。
     劳动监察部门将介入调查，并责令公司限期整改。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：

   • 要求公司支付休息日加班工资及50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）；
     
   • 若因调休导致实际损失（如错过其他工作机会），可一并主张赔偿。
     注意：仲裁时效为1年，自你知道或应当知道权益受损之日起计算。

5. 保留证据的关键性

   • 加班证据需能证明“公司安排”而非自愿加班（如加班审批单、上级指令记录）；
     
   • 若公司通过系统记录考勤，可申请仲裁机构调取后台数据；
     
   • 同事证言需附证人身份信息及联系方式，以增强证明力。

行动建议：

• 优先通过书面形式与公司沟通，固定证据；
  
• 若公司态度强硬，及时启动投诉或仲裁程序，避免时效过期；
  
• 过程中注意保留所有沟通记录（邮件、短信、录音等），以备后续维权使用。
  

如有进一步细节需要分析（如公司规章制度、加班频率等），可随时补充说明，我会为你提供更具体的建议。