针对您提出的“员工在商场抽烟被抓，门店对员工罚款是否合法”的问题，这确实是一个涉及法律和管理规定的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，罚款属于行政处罚的一种，只有依法享有行政处罚权的行政机关才能做出罚款决定。商场，作为一个私营实体，并不具备执法权和罚款的权利。这一点是基于《中华人民共和国行政处罚法》的明确规定，该法指出行政处罚应由法律、法规、规章规定的行政机关实施。
接下来，我们分析商场内部规章制度的情况：
合法性与合理性：
- 商场确实有权制定合理的规章制度来维护商场的安全、秩序等。但是，这些规章制度必须通过合法程序制定，并向员工公示。同时，罚款的金额和方式也必须合理，不能侵犯员工的合法权益。
- 如果商场的规章制度符合上述要求，并且员工在抽烟时确实违反了这些规定，那么商场可以依据这些规章制度对员工进行一定的管理措施，但这并不等同于罚款。更准确地说，这应是一种内部纪律处分，而非罚款。
实际操作中的问题：
- 在实际操作中，有些商场可能会以“罚款”的名义对员工进行经济处罚。然而，这种做法在法律上是有问题的，因为商场并不具备罚款的权力。
- 如果员工对商场的“罚款”行为有异议，他们应首先与商场管理层进行沟通协商。如果协商不成，员工可以通过劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。
再来看商场无权罚款的情况：
- 如果商场对员工进行了无权罚款，即没有法律依据或违反了相关法律法规的罚款行为，员工完全有权报警以维护自己的合法权益。
- 报警后，警方会进行调查，确认商场是否存在非法罚款行为。如果确实存在，警方可能会要求商场退还罚款，并对相关责任人进行处理。
综合建议：
- 对于员工而言，如果面临商场的“罚款”行为，应首先了解商场的规章制度是否合法合理，并确认自己是否确实违反了这些规定。
- 如果认为商场的“罚款”行为不合法或不合理，员工应与商场管理层进行沟通协商，并保留好相关证据。
- 如果协商不成，员工可以通过劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。同时，如果认为商场的行为涉嫌违法，员工也有权报警。
- 对于商场而言，应遵守相关法律法规，确保自身的管理行为合法合规。在发现员工抽烟等违规行为时，应首先进行劝阻；如果劝阻无效，应向有执法权的部门报告，由这些部门依法进行处罚。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。