结论：店员在便利店欠工资不给的情况下，可以在店里合理、合法地要求支付工资，但需注意方式方法，避免采取过激行为。同时，店员还可以通过其他合法途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 店内要求工资的合法性：

   • 店员作为劳动者，有权获得其应得的劳动报酬。当便利店拖欠工资时，店员有权要求支付。
   • 在店里要求工资本身并不违法，但店员应当保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为，如破坏财物、扰乱经营秩序等。

2. 合理要求工资的方式：

   • 店员可以与便利店负责人或管理层进行协商，明确表达自己的诉求，并要求支付拖欠的工资。
   • 如果协商无果，店员可以要求便利店出具书面的欠薪证明，以便后续通过法律途径维权。

3. 其他合法维权途径：

   • 向劳动监察部门投诉：店员可以向当地的劳动监察部门投诉便利店拖欠工资的行为，劳动监察部门会依法进行调查处理。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，店员可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求便利店支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 提起诉讼：在劳动仲裁裁决后，如果便利店仍不履行支付义务，店员可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

特别提醒：

• 店员在维权过程中应当保留好相关证据，如工作证、工资条、欠薪证明等，以便在需要时提供证明。
• 店员应当了解并遵守相关法律法规，避免在维权过程中采取违法或不当的行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

后续行动建议：

• 如果店员决定在店里要求工资，建议先与便利店负责人或管理层进行友好协商，明确表达自己的诉求和期望的解决方案。
• 如果协商无果或遇到困难，店员可以及时向劳动监察部门投诉或咨询专业律师（即我，刘扬律师，专注于婚姻家庭、离婚、离婚财产纠纷、民间借贷、工伤赔偿、刑事辩护领域，有问题可以直接向我咨询），以获取更专业的法律帮助和支持。