针对您提出的“员工干活没签合同出现死亡怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事实劳动关系的认定
即使员工与用人单位未签订书面劳动合同，但只要员工实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动并支付了报酬，即形成了事实上的用工关系，也就是事实劳动关系。这种关系可以通过多种凭证来证明，包括但不限于工资支付凭证、工作证、服务证、招工招聘登记表、考勤记录以及其他劳动者的证言等。
二、工亡的认定条件
根据《工伤保险条例》，工亡的认定主要基于工作时间、工作场所和工作原因。具体来说，如果员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害导致死亡，或者符合条例中规定的其他工亡情形（如患职业病死亡、因工外出期间受到伤害死亡等），即可被认定为工亡。
三、工亡认定的申请流程
如果员工被认定为工亡，其近亲属可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提供相关证明材料，如事实劳动关系的证明、工亡情形的证明等，并按法定程序进行。
四、工亡赔偿标准
若员工被认定为工亡，其近亲属可依据《工伤保险条例》的规定，从工伤保险基金或用人单位（未参加工伤保险的情况下）处领取以下赔偿：
丧葬补助金：标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
供养亲属抚恤金：按照员工本人工资的一定比例发给由因工死亡员工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡员工生前的工资。
一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
五、实际操作建议
在实际操作中，如果无法直接证明劳动关系，建议先通过劳动仲裁等程序确认劳动关系，再主张工亡认定和赔偿。同时，要保留好所有可能的证据材料，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
综上所述，即使员工与用人单位未签订书面劳动合同，但只要能够证明存在事实劳动关系，且符合工亡的认定条件，员工在工作中因工伤死亡后，其近亲属依然有权按照《工伤保险条例》的规定获得相应的赔偿。这一结论既保护了劳动者的合法权益，也体现了法律的公平与正义。