针对您提出的“持刀行凶扔刀未造成伤害怎么定罪”的问题，这确实是一个涉及法律定性和量刑的复杂问题。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您提供的详细分析：
首先，我们需要明确的是，持刀行凶未造成伤害的行为，其定罪并非单一标准，而是需要综合考虑行为人的主观意图、客观行为以及法律后果。
一、可能涉及的罪名
故意伤害罪（未遂）：
- 如果行为人主观上具有伤害他人身体的故意，并实施了持刀行凶的行为，但因意志以外的原因（如被害人逃脱、及时制止等）未得逞，那么这种行为就可能构成故意伤害罪（未遂）。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
故意杀人罪（未遂）：
- 如果行为人持刀行凶时，主观上具有非法剥夺他人生命的故意，即使未造成伤害结果，也构成故意杀人罪（未遂）。
- 这种情况下，行为人的主观恶性较大，法律对其的惩罚也会相对严厉。
寻衅滋事罪：
- 如果行为人持刀行凶是出于寻求刺激、发泄情绪等动机，随意殴打他人或恐吓他人，且情节恶劣，那么这种行为可能构成寻衅滋事罪。
- 此罪名针对的是破坏社会秩序的恶劣行为，不以伤害结果为必要条件。
二、定罪依据
主观意图：
- 这是定罪的关键因素之一。通过行为人的供述、证人证言、现场监控等证据材料，可以查明行为人实施持刀行为时的主观心态和目的。
客观行为：
- 根据现场勘查笔录、监控视频等证据材料，可以确认行为人是否实施了持刀攻击的行为以及该行为的危险程度。
- 例如，行为人是否持刀冲向被害人、是否挥舞刀具等，都是判断其客观行为的重要依据。
法律规定：
- 最终定罪还需要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定。法律对每种犯罪都有明确的定义和构成要件，只有符合这些要件的行为才能被定罪。
三、特殊情况
- 如果行为人持刀只是出于吓唬、威胁等目的，且情节显著轻微、危害不大，那么一般不认为是犯罪。此时，可能依据《中华人民共和国治安管理处罚法》给予行政处罚，如拘留、罚款等。
四、建议
- 如果您或他人遇到类似情况，建议立即报警并保护好现场证据。
- 同时，积极配合警方的调查工作，提供真实、准确的证言和证据材料。
- 对于受害者的合法权益，也应通过法律途径予以充分保障，如要求行为人承担民事赔偿责任等。
综上所述，持刀行凶扔刀未造成伤害的行为，其定罪需要综合考虑多种因素。如果您或他人遇到此类情况，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获取更具体、更专业的法律建议。