针对您提出的“持刀抢劫未伤人怎么定罪”的问题，这确实是一个涉及法律专业知识的复杂问题。以下是我根据相关法律条文和律师见解，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，持刀抢劫，无论是否造成人员伤害，均构成抢劫罪。这是因为抢劫罪的构成并不完全取决于是否造成了实际的人身伤害，而是取决于行为人是否使用了暴力、胁迫或其他方法，意图非法占有公私财物。在持刀抢劫的情况下，即使未伤人，但持刀这一行为本身已经构成了对被害人的人身安全的严重威胁，满足了抢劫罪的构成要件。
接下来，我们进一步分析持刀抢劫未伤人的具体定罪情况：
基本构成：
- 抢劫罪的主体为一般主体，即年满14周岁且具有刑事责任能力的自然人。
- 主观方面表现为直接故意，并具有非法占有公私财物的目的。
- 客体是复杂客体，既包括公私财物的所有权，也涉及公民的人身权利。
- 客观方面表现为行为人实施了暴力、胁迫或其他使被害人不能反抗、不敢反抗的方法，当场劫取公私财物的行为。在持刀抢劫中，“持刀”是暴力手段的一种，增加了抢劫行为的危险性和暴力程度。
加重情节：
- 如果持刀抢劫发生在他人住所内，即“入户抢劫”，那么这将构成抢劫罪的加重情节。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，“入户抢劫”应受到更重的法律制裁，包括十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
量刑考虑因素：
- 在具体案件中，法院会根据犯罪情节、被告人的认罪态度、是否有悔罪表现以及社会危害程度等因素，综合考虑后作出判决。虽然持刀抢劫属于严重犯罪，但法院也会充分考虑其他量刑因素，确保判决的公正性和合理性。
特殊情况说明：
- 如果持刀行为并未伴随抢劫意图，或者抢劫行为并未实际发生（如因被及时发现而未能得逞），那么定罪和量刑可能会有所不同。但这种情况较为复杂，需要具体分析行为人的主观意图和客观行为。
综上所述，持刀抢劫未伤人仍然构成抢劫罪，并可能因“入户抢劫”等加重情节而面临严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议广大市民提高警惕，加强安全防范意识，避免成为此类犯罪的受害者或参与者。同时，对于发现的抢劫行为，应及时报警并配合警方调查处理。如果您或您身边的人涉及此类法律问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。