结论：在您已经提交离职申请但未写离职日期，仅写了申请日期，且满一个月后公司不让您走的情况下，您可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来维护自己的权益。具体来说，您有权在提交离职申请满三十日后离职，公司不得无理阻拦。

法律分析：

1. 离职申请的效力：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这意味着，只要您以书面形式提前三十日通知了公司，就满足了离职的法定条件。
   • 在您的情况下，虽然离职书上未明确写离职日期，但写了申请日期，且您已明确表达了离职的意愿。通常情况下，公司应当理解并接受您的离职申请，并在您服务满三十日后办理离职手续。

2. 公司的阻拦行为：

   • 如果公司在您提交离职申请满三十日后仍然不让您走，这可能构成对劳动者权益的侵犯。您有权要求公司按照法律规定办理离职手续，并支付应得的工资、奖金等福利待遇。
   • 若公司无理阻拦，您还可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

3. 实际操作建议：

   • 与公司沟通：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和已满足法定离职条件的事实，要求公司尽快办理离职手续。
   • 保留证据：在沟通过程中，建议您保留好相关的书面证据，如离职申请、沟通记录等，以备不时之需。
   • 寻求法律援助：如果公司仍然无理阻拦，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）或向当地劳动监察部门投诉，甚至申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能遇到的特殊情况及应对：

• 公司提出额外要求：如果公司以未写离职日期为由提出额外要求（如要求您继续工作一段时间），您有权拒绝。因为根据法律规定，您已经满足了离职的法定条件，公司无权提出额外要求。
• 离职手续复杂：如果公司在办理离职手续时故意拖延或设置复杂流程，您可以要求公司简化流程并尽快办理。同时，保留好相关证据，以便在必要时维护自己的权益。

总结与建议：

在您已经提交离职申请且满足法定离职条件的情况下，公司无权阻拦您离职。建议您首先与公司进行沟通，明确表达离职意愿并要求公司尽快办理离职手续。如果公司无理阻拦，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）或向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。