一次性筷子包装上未标明生产日期，违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款的规定，应当依据该法第一百二十五条第一款进行处罚。以下是详细解释：
一、法律条款依据
《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款：
- 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：…（八）生产日期和保质期；…。一次性筷子作为预包装食品（或食品相关产品，其包装要求同样适用食品安全法中关于标签的规定），其包装上必须标明生产日期。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款：
- 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：…（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；…。一次性筷子包装上未标明生产日期，即属于标签不符合本法规定的情形。
二、处罚的具体应用
- 没收违法所得和违法生产经营的产品：食品安全监督管理部门将没收商家因销售未标明生产日期的一次性筷子所获得的违法所得，以及这些违法生产经营的一次性筷子。
- 罚款：根据违法生产经营的一次性筷子的货值金额，商家可能面临五千元以上五万元以下的罚款（货值金额不足一万元时），或者货值金额五倍以上十倍以下的罚款（货值金额一万元以上时）。
- 其他处罚：在情节严重的情况下，商家还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
三、建议与提醒
- 商家应严格遵守食品安全法规：确保所有预包装食品（包括一次性筷子等食品相关产品）的包装上都标明必要的标签信息，如生产日期、保质期等。
- 消费者应增强维权意识：在购买一次性筷子等预包装食品时，注意检查包装上的标签信息是否完整。如果发现未标明生产日期等违法行为，可以向当地食品安全监督管理部门举报。
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