生产标注过期强制性标准的筷子，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任，具体处罚需结合违法情节严重程度判定。以下从不同法律角度展开分析：
一、行政处罚：依据《标准化法》和《产品质量法》
根据《标准化法》第三十七条，生产、销售、进口产品或提供服务不符合强制性标准的，需承担法律责任。若筷子标注的强制性标准已过期，但产品实际质量仍符合现行有效标准，可能被认定为“标注不规范”，面临责令改正、罚款（通常为产品货值金额等值以下，情节严重可处货值金额三倍以下罚款）；若产品实际质量也不符合现行标准，则可能被认定为“生产不符合强制性标准的产品”，面临没收违法产品、罚款（货值金额50%至3倍），情节严重可能吊销营业执照。
同时，《产品质量法》第四十九条也规定，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，需承担类似行政责任，包括责令停止生产、销售，没收违法产品，罚款（销售金额50%至3倍），情节严重可能吊销营业执照。
二、民事赔偿：依据《消费者权益保护法》和《民法典》
若消费者因使用标注过期标准的筷子遭受损害（如因材质问题导致健康受损），可依据《消费者权益保护法》第五十五条要求经营者“退一赔三”（赔偿金额不足500元的按500元计算）；若损害严重，还可依据《民法典》第一千二百零三条要求生产者、销售者承担产品责任，包括赔偿医疗费、误工费等实际损失及精神损害赔偿。
三、刑事责任：依据《刑法》
若生产标注过期标准筷子的行为构成“生产、销售不符合安全标准的产品罪”或“生产、销售伪劣产品罪”，需承担刑事责任。例如，若筷子实际质量严重不符合标准，足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，且销售金额达5万元以上，可能触犯《刑法》第一百四十三条，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；若销售金额达20万元以上，可能触犯《刑法》第一百四十条，处二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金，情节严重可处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
关键提醒
若您涉及此类案件或需进一步分析具体情节，可直接向我咨询，我会结合证据细节提供更精准的建议。