当小饭桌（这里可理解为提供餐饮服务的场所，如小型餐馆或托管机构等）被查到有过期食品时，将依据《中华人民共和国食品安全法》面临一系列严格的处罚措施。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品。这是保障食品安全、维护消费者健康权益的基本法律要求。

二、处罚措施

1. 没收违法所得与违法食品：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收小饭桌因经营过期食品所获得的违法所得，以及这些过期食品本身。这是对违法行为的基本制裁，旨在消除违法行为的直接后果。

2. 罚款：

   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将并处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。例如，若货值金额为2万元，罚款将在20万元至40万元之间。罚款的严厉程度体现了法律对过期食品行为的零容忍态度。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的违法行为，如多次违规或造成严重后果（如消费者食物中毒等），监管部门将吊销小饭桌的许可证。这是对严重违法行为的终极制裁，意味着该场所将失去继续经营餐饮服务的资格。

三、减轻处罚的情形

虽然法律对过期食品的处罚相当严格，但也提供了减轻处罚的可能性。如果小饭桌能够主动发现并及时报告过期食品，积极配合监管部门的调查处理，且未造成消费者人身健康损害等后果，那么监管部门可能会在法律规定的处罚幅度以下给予处罚。这体现了法律对主动改正错误、积极配合调查的鼓励态度。

四、实际建议与防范措施

为了避免因食品过期而遭受严厉处罚，小饭桌应采取以下措施：

1. 加强内部管理：

   • 建立完善的食品库存管理制度，定期检查食品保质期，确保食品在保质期内使用。
   • 对进货、销售、库存等环节进行严格记录，以便在出现问题时能够迅速查明原因。

2. 提高员工食品安全意识：

   • 培训员工如何识别和处理过期食品，确保他们能够在日常工作中及时发现并处理问题。
   • 强调食品安全的重要性，让员工认识到过期食品对消费者健康的潜在危害。

3. 积极配合监管部门的检查：

   • 一旦发现问题，应立即整改并报告监管部门，以减少潜在的法律风险和经济损失。
   • 保持与监管部门的良好沟通，及时了解相关法律法规和政策要求。

综上所述，小饭桌被查到有过期食品时，将面临没收违法所得与违法食品、罚款以及可能吊销许可证的严厉处罚。因此，小饭桌应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，加强内部管理，提高员工食品安全意识，并积极配合监管部门的检查，以确保食品质量和安全，保障消费者的健康和权益。