结论：针对您两次固定期限合同到期未续签一年期间，公司拖欠双倍工资差额的问题，您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
一、与用人单位协商
沟通协商：
- 您首先可以尝试与用人单位进行私下沟通，明确要求公司支付拖欠的双倍工资差额。这是最直接且简便的解决方式，有助于双方快速达成和解。
协商赔偿：
- 如果因公司拖欠双倍工资差额给您造成了损失，如生活困难、精神压力等，您可以与公司协商赔偿问题，要求公司给予相应的经济补偿。
二、向劳动监察部门投诉
投诉流程：
- 如果与用人单位沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、未续签合同的证明等，以证明公司存在拖欠双倍工资差额的行为。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。因此，劳动监察部门有权对公司进行查处，并要求其支付拖欠的双倍工资差额。
三、申请劳动仲裁
仲裁流程：
- 在向劳动监察部门投诉后仍拿不到双倍工资差额的情况下，您可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，以证明公司存在拖欠双倍工资差额的行为。
仲裁结果：
- 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付拖欠的双倍工资差额。如果用人单位不履行裁决结果，您还可以依法向人民法院申请强制执行。
四、提起诉讼
诉讼条件：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您可以依法向人民法院提起诉讼。诉讼时，您需要提交起诉状、相关证据材料等，以证明公司存在拖欠双倍工资差额的行为，并要求法院判决公司支付相应的款项。
诉讼风险：
- 提起诉讼需要一定的时间和精力投入，且诉讼结果存在不确定性。因此，在决定提起诉讼前，您需要充分评估自己的诉讼风险和成本，并做好相应的准备。
五、特别提醒
- 在整个维权过程中，您需要保留好相关证据材料，如劳动合同、工资单、未续签合同的证明、与用人单位的沟通记录等。这些证据材料将有助于您证明自己的主张，并维护自己的合法权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己的权益得不到保障，您可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供全面的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
六、法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；……（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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