结论：在符合特定条件的情况下，员工可以主张双倍工资。以下分情况详细说明：
- 未签订书面劳动合同的情形
根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若公司虽签署了劳动合同但拒绝交付员工，若能证明双方确实未签订书面合同（例如公司无法提供员工签字的合同原件），则员工有权主张双倍工资差额。此时需重点收集以下证据：
- 工资支付记录（银行流水）
- 考勤记录（打卡记录、工牌等）
- 工作证、服务证等能够证明身份的证件
- 招聘记录、入职通知书
- 同事证言（需注意证人出庭作证风险）
- 已签订书面劳动合同但未交付员工的情形
若公司能证明已签订书面合同（如持有员工签字的合同文本），但仅以”保管需要”等理由拒绝交付，则不直接适用双倍工资条款。但员工可通过以下途径维权：
- 向劳动监察部门投诉（依据《劳动合同法》第十六条、第八十一条），要求公司交付合同副本
- 若因未持有合同导致权益受损（如无法证明工龄、工资标准等），可主张公司承担赔偿责任
- 特殊情形：若公司存在伪造、篡改合同等违法行为，员工可主张合同无效并要求双倍工资
- 关于”宁愿罚款”的司法实践
需注意：
- 劳动行政部门对公司未交付合同的处罚（警告+责令改正）与员工主张双倍工资是独立法律关系
- 司法实践中，法院不会因公司接受行政处罚而免除其民事赔偿责任
- 员工主张双倍工资的时效为1年，自知道权益受损之日起计算
建议行动方案：
- 首先通过书面形式（EMS）要求公司交付劳动合同副本
- 同步收集能证明劳动关系的证据（详见第1点）
- 向公司所在地劳动监察大队投诉（携带身份证、证据材料）
- 若投诉无果，可在1年内申请劳动仲裁，主张：
- 确认劳动关系
- 支付未签订合同双倍工资差额（最多11个月）
- 交付劳动合同文本
特别提醒：实践中存在部分法院认为”未交付合同”与”未签订合同”是不同概念，可能不支持双倍工资主张。因此证据收集的完整性和诉讼策略的设计至关重要，建议根据具体案情制定维权方案。