被餐饮店辞退后，你可以根据具体情况采取以下措施来维护自己的合法权益：
确认辞退的合法性：
- 首先，你需要确认餐饮店辞退你的理由是否合法。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位辞退员工必须符合法定情形，如严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。如果餐饮店无法提供合法理由，那么其辞退行为可能构成违法解除劳动合同。
收集证据：
- 在确认辞退可能不合法后，你需要开始收集相关证据，以支持你的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、辞退通知、与雇主的沟通记录（如邮件、短信、微信等）以及任何能证明你工作表现和辞退原因的证据。
与雇主协商：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与餐饮店进行协商，要求其承认辞退行为的违法性，并支付相应的经济补偿。经济补偿的标准通常根据你在公司的工作年限和月工资来确定，具体可参照《劳动合同法》的相关规定。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。劳动仲裁委员会将依法审理你的案件，并作出裁决。如果裁决支持你的主张，餐饮店需要按照裁决结果支付你相应的经济补偿。
考虑法律诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并接受法院的审理和判决。
针对不同情况的具体建议：
如果餐饮店以合法理由辞退你：
- 尽管辞退行为合法，但你仍有权要求餐饮店按照法律规定支付你应得的经济补偿（如适用）和未结清的工资。
如果餐饮店以非法理由辞退你：
- 你可以坚决要求餐饮店承认辞退行为的违法性，并支付你双倍的经济补偿作为赔偿。同时，你还可以要求餐饮店恢复你的工作或支付相应的工资损失。
如果餐饮店未与你签订书面劳动合同：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你还有权要求餐饮店支付你未签订书面劳动合同期间的双倍工资差额。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议你先咨询专业律师（即我，高岚律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）的意见，以确保你的权益得到最大程度的保护。
- 保持冷静和理性，避免与餐饮店发生不必要的冲突或争执。通过合法途径来维护自己的权益是最明智的选择。
如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。