针对您提出的“租房合同当天签了不想租了，房东不给退钱应该找派出所还是哪里”的问题，我的结论是：派出所并非解决此类合同纠纷的最佳途径，您应优先考虑友好协商、第三方调解或法律手段来维护自己的权益。
一、派出所非最佳解决途径的原因
派出所主要负责维护社会治安和处理刑事案件，对于民事合同纠纷，如租房合同纠纷，派出所的调解往往缺乏强制执行力。因此，在遭遇房东不退租金的情况时，向派出所求助可能无法得到有效解决。
二、优先尝试友好协商
查阅租赁合同：
- 您应首先仔细查阅租赁合同中关于退租和租金退还的具体条款，确保自己的权益有明确的合同依据。
与房东沟通：
- 在了解合同条款的基础上，主动与房东进行友好沟通，清晰说明退租原因，并依据合同条款要求房东退还租金。
- 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化，以增加协商成功的可能性。
三、寻求第三方协助调解
房屋租赁管理部门：
- 向当地的房屋租赁管理部门投诉，请求其介入调解。这些部门通常具备处理租赁纠纷的专业知识和经验，能够更有效地协助双方达成和解。
消费者保护机构：
- 如果房东的行为涉嫌侵犯消费者权益，您还可以考虑向消费者保护机构求助。
物业或社区街道办：
- 在某些情况下，物业或社区街道办也可能提供调解服务，帮助您与房东解决纠纷。
四、法律手段维权
发送律师函：
- 如协商和初步调解无果，您可以考虑请律师协助发送律师函。律师函具有正式性和法律效力，能够对房东产生一定的警示作用，促使其退还应退款项。
提起诉讼：
- 若房东仍拒绝退还租金，您可以根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，收集相关证据（如租赁合同、租金支付凭证、沟通记录等），向有管辖权的法院提起民事诉讼。
- 法院的判决具有强制执行力，能够有效保障您的合法权益。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张。
申请仲裁：
- 如果租赁合同中包含了仲裁条款，您还可以选择按照约定将纠纷提交给仲裁机构进行裁决。仲裁裁决同样具有法律效力，且相较于诉讼程序可能更为高效。
五、报警作为辅助手段
- 尽管派出所不直接处理民事纠纷，但在某些紧急或特殊情况下，报警仍可能作为一种辅助手段来寻求警察的现场调解或协助。然而，需要注意的是，这种调解并不具有强制执行力，最终解决纠纷仍需依靠法律手段。
总结与建议：
在处理此类租房合同纠纷时，我建议您首先尝试友好协商和第三方调解。如果协商和调解无果，再果断采取法律手段进行维权。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在必要时提供有力支持。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。