面对您干了七天工作却未签合同且未收到工资的情况，您完全有权利通过合法途径来维护自己的劳动权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确您的劳动关系与权益

首先，要明确的是，即使没有签订书面合同，您与用人单位之间也已经形成了事实上的劳动关系。根据劳动法的相关规定，您有权获得相应的劳动报酬。这是您维权的基础和前提，务必牢记。

二、尝试与用人单位友好协商

1. 直接沟通：建议您先尝试与用人单位进行直接沟通，诚恳地说明您已经工作了七天的事实，并强调付出劳动应获得报酬的合理性。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
2. 保留记录：无论沟通结果如何，都要确保保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录、电话录音（需提前告知对方并遵守法律法规）等。这些记录在后续维权过程中可能会起到关键作用。

三、积极收集证据以支持您的主张

在维权过程中，证据是至关重要的。您应尽可能收集以下证据来证明您与用人单位之间的劳动关系以及您的工作情况：

• 工作记录：如工时表、工作任务清单、工作成果等；
• 通讯记录：与用人单位的短信、电子邮件往来记录；
• 同事或目击者的证词：他们可以证明您的工作情况；
• 其他相关材料：如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）等。

四、向劳动监察部门投诉

如果与用人单位的协商无果，您可以向当地劳动监察部门提交投诉。投诉时，需提供详细的证据和情况说明，以便他们能够对您的情况进行调查和处理。劳动监察部门将依法对用人单位进行监管，并努力维护您的合法权益。

五、考虑申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行裁决，维护您的合法权益。劳动仲裁一般在60天内结案，相对较为高效。
2. 提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行审理，并作出最终判决。在诉讼过程中，要遵循法院的指引，积极参与庭审活动。

六、了解并可能获得法律赔偿

根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动报酬，并且逾期不支付，劳动行政部门可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这意味着，除了追回工资外，您还可能有权获得额外的经济赔偿。

七、保持冷静与理智，依法维权

在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。您要通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。同时，也要相信法律和正义的力量，坚信自己的权益能够得到维护。

最后，我建议您在入职前就与用人单位明确工资支付方式和时间等事项，并尽量签订书面合同，以预防后续纠纷的发生。如果已经发生了纠纷，也不要慌张，按照上述步骤积极维权即可。希望这些建议能够对您有所帮助。