员工若想在生产仿牌被抓后减轻处罚，核心在于积极配合调查、证明自身不知情或情节轻微，并争取从轻或减轻处罚的情节认定。 以下是具体分析：

1. 积极配合调查，如实陈述事实
   员工被抓后，应第一时间配合公安机关的调查，如实说明自己在公司中的职责、工作内容以及是否知晓生产仿牌的行为。主动配合调查是争取从宽处理的关键，若存在隐瞒、伪造证据或阻碍调查的行为，可能被认定为“态度恶劣”，反而加重处罚。
   若员工能提供公司违法犯罪的关键线索（如上游供应商、销售渠道等），还可能被认定为“立功表现”，根据《刑法》第六十八条，可依法从轻或减轻处罚。

2. 证明自身不知情或情节轻微
   若员工能证明自己仅从事普通生产环节（如流水线操作），且对产品系仿牌不知情（例如公司未明确告知、未参与核心决策），可能被认定为“从犯”或“情节轻微”。根据《刑法》第二十七条，从犯应当从轻、减轻处罚或免除处罚。
   关键证据：劳动合同、工资记录、工作邮件、同事证言等，证明员工未参与管理、销售或利润分配，仅领取固定工资。

3. 争取自首或坦白情节
   若员工在公安机关未掌握犯罪事实前主动投案，并如实供述，可认定为“自首”，根据《刑法》第六十七条，可从轻或减轻处罚；若已被抓获但如实供述，可认定为“坦白”，也可从轻处罚。
   注意：自首需同时满足“自动投案”和“如实供述”两个条件，若仅部分供述或翻供，可能失去自首认定。

4. 退赃退赔，减少社会危害
   若员工非法获利（如奖金、提成），应主动退缴赃款，减少社会危害性。根据《刑法》及相关司法解释，退赃退赔是重要的量刑情节，可能被酌情从轻处罚。
   若员工未获利（如仅领取基本工资），可强调这一点，证明其主观恶性较小。

5. 争取缓刑或免予刑事处罚
   若员工符合以下条件，可争取缓刑或免予刑事处罚：

   • 犯罪情节较轻（如从犯、初犯、偶犯）；
     
   • 有悔罪表现（如退赃、认罪认罚）；
     
   • 无再犯罪危险；
     
   • 宣告缓刑对社区无重大不良影响。
     根据《刑法》第七十二条，对被判处三年以下有期徒刑的犯罪分子，若符合上述条件，可宣告缓刑。

温馨提示：生产仿牌可能涉及“假冒注册商标罪”或“生产、销售伪劣产品罪”，具体罪名和量刑需结合案件细节（如涉案金额、违法所得、主观故意等）综合判断。若您或家人涉及此类案件，建议尽快整理相关证据（如劳动合同、工资记录、工作记录等），并向我详细描述案件经过，以便进一步分析量刑情节和辩护策略。