针对您提出的“周日不给双倍工资怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，我来为您详细解答如何处理这一问题。

一、明确法律依据

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日（通常指双休日）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即我们通常所说的“双倍工资”。因此，如果用人单位在周日安排您加班但未支付双倍工资，这明显违反了劳动法的规定。

二、收集证据

在维权之前，您需要收集相关证据来证明自己的加班事实和未获得双倍工资的情况。这些证据可以包括：

1. 考勤记录：如打卡记录、签到表等，这些能直接证明您在周日加班的事实。
2. 加班通知或安排：如公司发出的加班通知、邮件、短信等，这些能证明您是被要求加班的。
3. 工资条或银行流水：这些能证明您的工资收入情况，以及是否收到了双倍工资。
4. 其他证据：如工作成果、同事证言等，这些也能在一定程度上支持您的主张。

三、与用人单位协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付双倍工资差额。在协商过程中，您应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据的法律条款，如《中华人民共和国劳动法》第四十四条的相关规定。

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。投诉时，您需要准备个人身份证明、劳动合同（如有）、考勤记录、加班通知、工资条等证据材料，并填写投诉表格。劳动监察部门会对投诉进行调查处理，并责令用人单位改正违法行为，支付您应得的双倍工资差额。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝履行支付义务，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参加庭审。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述作出裁决，裁决结果具有法律效力。

六、提起诉讼

如果对仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并要求法院判令用人单位支付双倍工资差额及承担相应的法律责任。

七、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 保持冷静理性：避免采取过激或违法手段，保持冷静和理性，依法维权。
2. 保留证据：所有与加班和工资支付相关的证据都应妥善保存，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼中使用。
3. 了解法律法规：熟悉相关法律法规和程序，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，面对周日不给双倍工资的情况，您应依法行事，通过收集证据、与用人单位协商、向相关部门投诉或申请仲裁、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。