总承包施工现场没有水电，在一定条件下是可以索赔的。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定角度
- 合同中有明确约定：如果总承包合同中明确规定了发包方需要提供施工现场的水电条件，包括水电的供应时间、供应标准等具体内容，而发包方未能按照合同约定履行义务，导致施工现场没有水电，影响了总承包方的正常施工。那么，总承包方有权依据合同条款向发包方提出索赔要求。索赔的范围通常包括因停工、窝工造成的直接经济损失，如人工费、设备租赁费等，以及可能产生的间接损失，如工期延误导致的额外费用等。
- 合同中无明确约定：若合同中没有对施工现场水电供应进行明确约定，但根据行业惯例或交易习惯，发包方应当提供基本的水电条件以满足施工需要。在这种情况下，如果发包方未提供水电导致施工受阻，总承包方也可以尝试与发包方协商索赔事宜。不过，由于缺乏明确的合同依据，索赔的难度可能会相对较大，需要总承包方提供充分的证据证明发包方存在过错以及自身遭受了实际损失。
法律规定角度
根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在总承包合同中，发包方有义务为总承包方提供适宜的施工条件，包括水电供应。如果发包方未能履行这一义务，导致总承包方无法正常施工，发包方就构成了违约行为，总承包方有权要求其承担违约责任，进行相应的赔偿。
实际损失证明角度
无论基于合同约定还是法律规定，总承包方要想成功索赔，都需要提供充分的证据证明自身遭受了实际损失。这些证据可以包括但不限于：
- 施工日志：详细记录因没有水电而导致的停工、窝工情况，包括停工的时间、涉及的人员和设备等信息。
- 费用凭证：如人工费发票、设备租赁合同及费用支付凭证等，用于证明因停工、窝工而产生的额外费用。
- 工期延误证明：如果因没有水电导致工期延误，需要提供相关的监理报告、业主确认文件等，证明工期延误的事实以及延误的天数。
索赔程序角度
- 及时通知：总承包方在发现施工现场没有水电且影响施工时，应及时以书面形式通知发包方，说明情况并要求其尽快解决水电供应问题，同时保留好通知的证据。
- 提出索赔意向：在合理的时间内，总承包方应向发包方提出索赔意向，明确索赔的事由、依据和大致的索赔金额。
- 提交索赔报告：在收集好相关证据后，总承包方应向发包方提交详细的索赔报告，包括索赔的具体事项、计算方法、证据材料等，要求发包方进行赔偿。
- 协商或诉讼：发包方收到索赔报告后，可能会与总承包方进行协商解决。如果协商不成，总承包方可以考虑通过仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
在实际操作中，总承包施工现场没有水电的情况可能比较复杂，涉及到合同条款的解读、证据的收集和索赔程序的把握等多个方面。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和解决方案。