针对您提出的“劳务合同没签怎么处理”的问题，这实际上涉及到的是劳动合同未签订的情况下的处理方式。以下是我为您提供的详细解答：
一、对劳动者而言
收集证据：
- 首要任务是收集能证明您与用人单位存在事实劳动关系的证据。这些证据可以包括工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤记录、同事的证言、社保缴纳记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
与用人单位协商：
- 在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商，要求签订书面劳动合同。如果协商成功，务必仔细阅读合同条款，确保您的权益得到充分保障。同时，根据《劳动合同法》的规定，您还有权要求用人单位支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资。
寻求调解或仲裁：
- 若协商无果，您可以向本单位劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道设立的劳动争议调解机构申请调解。调解不成或协议不履行时，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 对非终局仲裁裁决不服的，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依据事实和法律进行判决，以维护您的合法权益。
向劳动监察大队投诉：
- 您还可以选择向当地劳动监察大队投诉，要求其介入调查并督促用人单位履行法定义务，如签订书面劳动合同、支付双倍工资等。
二、对用人单位而言
及时补签合同：
- 一旦发现未与劳动者签订书面劳动合同，用人单位应立即与劳动者协商补签，以明确双方的权利和义务，避免未来可能的纠纷。
支付双倍工资：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。用人单位应按时支付，以避免更严重的法律后果。
规范用工管理：
- 为预防类似情况再次发生，用人单位应建立健全的用工管理制度，确保新员工入职一个月内签订书面劳动合同，并妥善保管合同文本。同时，加强人力资源部门的法律培训，提升管理水平，确保用工合规。
三、法律分析
- 事实劳动关系的认定：即使未签订书面劳动合同，只要劳动者实际为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了该劳动并支付了报酬，即构成事实劳动关系。劳动者的权益仍受法律保护。
- 双倍工资的法律依据：《劳动合同法》第八十二条明确规定了用人单位未按时签订书面劳动合同的法律责任，即支付双倍工资作为对劳动者的补偿。
- 劳动仲裁和诉讼的时效性：劳动者申请劳动仲裁和提起诉讼均需在法定时效期内进行，否则可能丧失法律保护的机会。因此，劳动者在发现权益受损后，应及时采取行动。
综上所述，无论是劳动者还是用人单位，在面对未签订劳动合同的情况时，都应积极采取措施以维护自身的合法权益和规避法律风险。劳动者应充分利用法律武器保护自己，而用人单位则应加强合规管理以避免不必要的法律纠纷。