针对您提出的“没签劳动合同怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者和用人单位双方权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
对于劳动者而言：
确认劳动关系：
- 即便没有签订书面劳动合同，只要存在实际的用工行为，您与用人单位之间就构成了劳动关系。为了证明这一点，您需要积极收集相关证据，如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录以及同事的证言等。
与用人单位协商：
- 在确认劳动关系后，我建议您首先尝试与用人单位进行友好协商，要求补签劳动合同或者就未签合同期间的权益保障达成一致。这有助于避免矛盾升级，维护一个相对和谐的工作环境。
主张双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么您有权要求用人单位每月支付二倍的工资。这一主张需要在一年内提出。
向劳动保障监察机构投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察机构投诉或举报。这些机构会对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
申请劳动仲裁：
- 如果问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明以及劳动关系证明等材料。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
对于用人单位而言：
及时补签劳动合同：
- 一旦发现未与劳动者签订劳动合同，用人单位应立即与劳动者协商补签书面劳动合同。特别是对于新入职的员工，应在入职一个月内完成签订。
支付双倍工资：
- 如果已经超过一个月未签订劳动合同，用人单位应按照法律规定向劳动者支付双倍工资，作为对未遵守劳动合同法的补偿。
规范用工管理：
- 用人单位应建立健全的用工管理制度，明确各部门在劳动合同管理中的职责，确保劳动合同管理工作的规范化、制度化。这有助于避免类似问题的再次发生。
共同注意事项：
- 保留证据：无论是劳动者还是用人单位，在处理此类问题时都应妥善保留所有相关证据，以便在必要时提供证明。
- 法律咨询：如有需要，双方均可咨询专业律师或法律援助机构，获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，未签订劳动合同的问题涉及多个法律知识点和程序。劳动者和用人单位应根据各自情况采取相应的法律措施，以确保双方权益得到有效保护。希望这些建议能对您有所帮助。