针对“未签订正式劳动合同怎么处理”的问题，以下是一些详细的解答和建议：

首先，要明确的是，根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当签订书面劳动合同。如果未签订正式劳动合同，但双方实际上已经存在劳动关系（如劳动者已提供劳动，用人单位已支付工资等），那么这种劳动关系仍然是被法律所承认和保护的。

对于未签订劳动合同的情况，可以采取以下措施：

一、与用人单位协商

首先尝试与用人单位进行沟通，明确双方的权利和义务，并尽快签订正式的劳动合同。在协商过程中，可以提出自己的合理要求，如明确工作内容、工作时间、薪资待遇、社会保险等条款。

二、保留证据，维护权益

如果与用人单位协商无果，或者用人单位拒绝签订劳动合同，那么劳动者应该保留好相关证据，如工作记录、工资支付记录、通讯记录等，以证明双方存在劳动关系。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。

三、寻求法律援助或提起劳动仲裁

如果用人单位仍然拒绝签订劳动合同，或者存在其他侵害劳动者权益的行为，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助。在必要时，也可以提起劳动仲裁或诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

根据相关的法律案例（如上述的田某与某科技公司的案件），如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，且双方存在劳动关系，那么用人单位可能需要支付未签订劳动合同的二倍工资等赔偿。因此，劳动者在维护自己权益的过程中，可以依法要求用人单位承担相应的赔偿责任。

总之，未签订正式劳动合同并不意味着劳动者的权益无法得到保障。劳动者应该积极与用人单位协商，并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。如果协商无果，可以寻求法律援助或提起劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。