针对您提出的“未签订劳动合同五险怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确权益与法律依据

首先，您需要明确的是，即使未签订书面劳动合同，只要您与用人单位存在实际劳动关系，您就享有相应的劳动权益，包括获得社会保险（即五险）的权利。根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当为劳动者缴纳社会保险费。

二、与用人单位协商

首要步骤：建议您首先尝试与用人单位进行友好协商，明确提出要求签订书面劳动合同并补缴五险。在协商过程中，您可以保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这是解决问题的最直接且成本最低的方式。

三、准备证据材料

关键环节：无论您选择何种维权措施，都需要准备好充分的证据材料来证明自己与用人单位存在劳动关系以及工资待遇情况。这些证据可能包括但不限于：

• 工资支付凭证或记录（如工资条、银行转账记录）
• 工作证、服务证等能够证明身份的证件
• 考勤记录、同事证言
• 代表用人单位签订的商业合同、文件
• 与用人单位的沟通记录等

四、向劳动监察部门投诉

行政手段：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会责令未依法签订劳动合同和缴纳五险的用人单位限期改正。若用人单位仍不履行义务，将面临相应的行政处罚。

五、申请劳动仲裁

法律途径：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您还可以选择向当地的劳动仲裁委员会提起仲裁申请。在仲裁申请中，您可以提出以下请求：

• 确认与用人单位的劳动关系
• 要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资（根据《劳动合同法》规定，最多支付11个月的双倍工资）
• 要求用人单位补缴五险
• 如因用人单位未缴纳社保给您造成损失，要求用人单位承担赔偿责任

六、法律赔偿与补偿

权益保障：根据相关法律法规，您在维权过程中有权获得以下赔偿或补偿：

• 未签订劳动合同的赔偿：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应向您每月支付二倍的工资。
• 未缴纳五险的补偿：您有权要求用人单位补缴五险。若因用人单位未缴纳社保导致您无法享受相关待遇（如医疗费用损失），用人单位需承担相应的赔偿责任。

七、注意事项

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 坚定维护自身合法权益的决心，依法依规进行操作。
• 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，充分了解相关法律法规和程序要求。
• 保留好所有与用人单位的沟通记录和证据材料，确保维权过程中的证据链完整。
• 如对法律程序不熟悉，可考虑咨询专业律师或向当地的法律援助机构申请法律援助。

综上所述，即使未签订劳动合同，您的合法权益仍受法律保护。您可以通过协商、投诉、仲裁等方式，有效维护自己的劳动权益和社会保险权益。希望以上解答能对您有所帮助。