加班不给加班费是违法的，劳动者完全有权向劳动行政部门（劳动局）投诉举报，并可通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的解答：

法律依据与加班费标准

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在以下情形需支付加班费：

1. 工作日加班：安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。
2. 休息日加班：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
3. 法定休假日加班：法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。

若用人单位拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬，则违反了相关法律规定，并由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，且可以责令支付赔偿金。

投诉流程与所需材料

1. 准备材料：

   • 证明劳动关系的材料：如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等，这些材料能够证明你与用人单位之间的劳动关系。
   • 证明加班事实的证据：如考勤记录、加班通知、加班打卡记录、工作成果文件、同事证言等，这些证据能够证明你存在加班且未获得相应加班费的事实。
   • 工资条或银行流水：以证明用人单位未支付加班费的情况。

2. 前往投诉：

   • 你可以直接到当地劳动行政部门的办公地点进行书面投诉，填写相关投诉表格。
   • 在投诉时，详细说明投诉事项，包括用人单位信息、个人信息、加班具体情况及未支付加班费的金额等。

3. 后续跟进：

   • 劳动行政部门在收到投诉后，会对投诉内容进行调查核实，可能会联系用人单位了解情况。
   • 你需要积极配合调查，按要求提供进一步的证据或信息。

维权途径与法律责任

1. 向劳动行政部门投诉：

   • 若查证属实，劳动行政部门会责令用人单位限期支付加班费。
   • 逾期不支付的，劳动行政部门会责令用人单位按应付金额50%以上1倍以下的标准向你加付赔偿金。

2. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉未能解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，你需要按照程序参与仲裁过程。

3. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的主张，法院将依法作出判决。

注意事项

• 保留证据：在维权过程中，务必妥善保留所有与加班相关的证据，这是证明自身权益的关键。
• 合法维权：在维权过程中，应遵守法律法规，通过正当途径表达诉求，避免采取过激行为。
• 了解法律规定：深入了解《中华人民共和国劳动法》及相关法规关于加班费的规定，以便更有效地维护自己的合法权益。

综上所述，加班不给加班费是违法的，你完全有权通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，请准备好相关证据材料，并积极配合相关部门的调查与处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。