针对您提出的“加盟费不退且不想通过起诉方式处理”的问题，我理解您可能希望寻找一种更为平和、非诉讼的解决途径。虽然起诉是一种有效的法律手段，但确实可能耗时耗力。以下是一些建议，希望能帮助您在不通过起诉的情况下，尝试解决加盟费不退的问题：
一、与加盟公司协商
明确沟通：首先，建议您与加盟公司进行坦诚的沟通，明确表达您的诉求和期望，即希望退还加盟费。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
提供证据：向加盟公司展示您已支付的加盟费凭证，以及任何可能支持您退款请求的证据，如合同中的退款条款、加盟公司未履行合同义务的证据等。
寻求妥协：如果加盟公司表示无法全额退款，您可以尝试与其协商部分退款或寻求其他形式的补偿，如延长加盟期限、提供额外的支持服务等。
二、寻求第三方调解
消费者协会：您可以联系当地的消费者协会，寻求他们的帮助和调解。消费者协会通常会提供免费的咨询服务，并可能介入调解，帮助您与加盟公司达成和解。
行业组织：如果加盟公司属于某个行业组织或协会，您可以尝试联系该组织，寻求他们的协助和调解。行业组织可能会对加盟公司施加一定的压力，促使其解决纠纷。
三、利用社交媒体和舆论压力
社交媒体发声：在适当的社交媒体平台上分享您的经历，但请注意保持客观和真实，避免夸大或歪曲事实。这可能会引起公众的关注，对加盟公司形成一定的舆论压力。
联系媒体：如果您的案例具有代表性或涉及较大金额，您可以尝试联系当地媒体或行业媒体，寻求他们的报道和关注。媒体的介入可能会促使加盟公司更加重视并积极解决您的问题。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与加盟公司沟通的记录、付款凭证、合同等证据。这些证据在后续可能需要的法律程序中至关重要。
了解法律：虽然您不想通过起诉方式解决，但了解相关的法律法规仍然是有帮助的。这可以帮助您更好地评估自己的权益和可能的解决方案。
谨慎行事：在尝试任何非诉讼解决途径时，请务必谨慎行事，避免采取过激或违法的行为。保持冷静和理性是解决问题的关键。
最后，我想强调的是，虽然非诉讼解决途径可能更为平和和快捷，但并不总是能够成功。如果加盟公司坚持不退还加盟费，且您认为自己的权益受到了严重侵害，那么起诉仍然是一种值得考虑的法律手段。在做出决定之前，请务必权衡利弊并咨询专业律师的意见。