加盟费起诉退款一般属于特许经营合同纠纷案件，在法律上归类为知识产权案件范畴。以下是对此问题的详细分析：

一、案件性质

加盟合同是加盟者与盟主之间就加盟事宜达成的具有法律约束力的协议。当加盟者提出退加盟费诉求时，这本质上是对加盟合同中关于费用退还的条款、合同履行情况、双方权利义务等方面产生了争议。因此，这类案件通常被归类为合同纠纷，但更具体地说，是特许经营合同纠纷，它属于知识产权案件的一种。

二、判断依据

1. 合同约定：判断案件性质的关键在于审查加盟合同的具体约定。如果合同明确约定了在特定条件下加盟费可退还，而盟主未依约履行，加盟者据此主张退费，这构成合同违约纠纷。
2. 法定事由：如果加盟过程中存在欺诈、重大误解等法定可撤销事由，加盟者以这些理由要求退还加盟费，则属于合同效力及可撤销合同纠纷范畴。

三、处理方式

1. 协商谈判：加盟者可以与加盟公司进行友好沟通，说明自身情况和退加盟费的诉求，争取对方同意退费。
2. 投诉举报：如果协商不成，加盟者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉，提交书面材料详细说明情况，通过行政手段促使加盟公司解决问题或接受处罚。
3. 法院起诉：在掌握充分证据的基础上，加盟者可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求加盟公司退还加盟费并赔偿损失。法院会依据双方签订的加盟合同文本，结合实际履行情况，综合判定加盟费应否退还以及退还的比例。

四、法律依据

1. 《商业特许经营管理条例》：该条例第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。这为加盟者在特定条件下要求退还加盟费提供了法律依据。
2. 《民法典》相关规定：关于合同的订立、履行、变更和解除的规定，也是处理此类案件的重要法律依据。例如，如果加盟公司存在欺诈行为或根本违约，导致合同目的无法实现，加盟者可以依据法律规定解除合同并要求退还加盟费。

五、建议与注意事项

1. 充分准备证据：在起诉前，加盟者应充分准备证据材料，包括加盟合同及附件、支付凭证、沟通记录、品牌相关资料及运营支持证据、经营情况证据及损失证据等。
2. 明确法律依据：加盟者应梳理相关法律依据，确保自己的诉求有法可依。
3. 确定管辖法院：根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院进行起诉。
4. 撰写规范起诉状：起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容，确保表述清晰、准确。

在处理加盟费起诉退款问题时，建议加盟者根据自身情况选择合适的处理方式，并咨询专业律师（即本人）以获取更具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。