针对您提出的“加盟费不退怎么办，有哪些合法途径能追回加盟押金”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

当遇到加盟公司不退还加盟费或押金的情况时，您可以通过以下几种合法途径来维护自己的权益：

1. 向当地工商行政管理部门投诉：

   • 工商行政管理部门是负责市场主体登记注册和经营行为监管的权威机构。
   • 您可以收集加盟合同、付款凭证、与加盟公司的沟通记录等相关证据，前往当地工商部门反映情况。
   • 工商部门会对加盟公司的经营行为进行调查，若发现存在欺诈、违约等违规行为，会依法采取相应措施，督促加盟公司退还费用。

2. 向消费者协会投诉：

   • 消费者协会是致力于维护消费者合法权益的组织。
   • 您作为消费者，有权向消协投诉加盟公司不退还押金的行为。
   • 消协会根据您提供的证据和情况，对加盟纠纷进行调解，促使双方达成合理解决方案。

3. 向商务部门反映：

   • 如果您的加盟合同涉及商业特许经营范畴，那么商务部门是监管此类活动的权威机构。
   • 您可以向当地商务部门反映加盟公司不退还押金的情况，商务部门会根据相关规定对特许人是否存在违规行为进行调查核实。

4. 向市场监督管理部门投诉：

   • 市场监督管理部门负责维护市场秩序，对商家的违法违规行为进行查处。
   • 您可以向该部门投诉加盟公司在经营活动中的违法违规行为，以及涉及加盟费退还的不合理情况。
   • 市场监督管理部门会依据法律法规对商家进行检查，并督促其妥善处理加盟费退还事宜。

5. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果加盟合同中有仲裁条款，您可以按照约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
   • 若协商、调解不成，或者没有仲裁条款，您可以准备充分证据，向法院提起民事诉讼。法院会依据事实和法律作出公正判决，强制要求加盟公司退还加盟费。

在维权过程中，务必保留好各类证据，如加盟合同、付款凭证、沟通记录等，以便更好地维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。