结论：存款人委托家属代取款并重置密码，是否需要银行员工在场，这主要取决于银行的具体规定和操作流程，但从法律层面讲，并没有明确规定必须银行员工在场。不过，为了保障交易的安全性和合法性，银行通常会要求一定的验证程序和手续。
分析说明：
银行规定与操作流程：
- 不同的银行可能有不同的规定和操作流程。一些银行可能要求存款人本人亲自到场进行密码重置，以确保身份的真实性和交易的安全性。
- 然而，也有银行允许存款人委托家属代为办理，但会要求提供一系列的证明文件和授权书，以验证代理关系的真实性和合法性。这些证明文件可能包括存款人的身份证、户口本、授权委托书以及代理人的身份证等。
法律层面：
- 从法律的角度来看，并没有明确规定存款人委托家属代取款并重置密码时必须银行员工在场。法律主要关注的是交易的真实性和合法性，以及是否违反了相关的法律法规。
- 银行作为金融机构，有义务确保交易的安全性和客户的资金安全。因此，银行可能会根据自己的风险控制政策和操作流程来设定一些额外的要求，如银行员工在场验证等。
实际操作建议：
- 如果您作为存款人希望委托家属代为办理取款和密码重置业务，建议您先咨询相关银行的具体规定和操作流程。
- 准备好所有需要的证明文件和授权书，并确保这些文件的真实性和合法性。
- 如果银行要求银行员工在场验证，您应理解并配合银行的要求，以确保交易的顺利进行。
特殊场景：
- 如果存款人因特殊原因（如疾病、出差等）无法亲自到场，且银行允许委托代理的情况下，存款人应尽可能提供详细的授权委托书和证明文件，以明确代理关系和代理权限。
- 在某些情况下，银行可能会要求存款人通过视频通话或其他电子方式进行身份验证和授权确认。这也是一种保障交易安全性的有效方式。
后续行动建议：
- 在办理此类业务时，建议您保持与银行的沟通，及时了解业务办理进度和可能遇到的问题。
- 如果您对银行的操作流程或要求有疑问或不满，您可以向银行提出投诉或咨询相关监管部门以获取帮助。
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