结论：临时工在饭店打工烫伤6个水泡，是否构成工伤不能一概而论，需结合具体情况判断，但根据一般情形分析，大概率可认定为工伤。以下从不同角度详细分析：

一、从工伤认定条件角度分析

根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：临时工在饭店打工，若烫伤发生在工作时间（如正常上班时段）、工作场所（饭店内），且是因工作原因（如端菜、倒水等与工作相关的行为）导致烫伤，符合该条款规定，应当认定为工伤。
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：如果临时工是在工作时间前后，在饭店内从事与工作有关的预备性（如提前准备餐具、食材等）或收尾性工作（如收拾餐具、清理厨房等）时烫伤，也符合工伤认定条件。

二、从临时工身份角度分析

临时工虽然与正式工在用工形式上可能存在差异，但根据《工伤保险条例》及相关规定，只要与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系），就应当享受工伤保险待遇。临时工在饭店打工，与饭店形成了事实上的劳动关系，因此，在符合工伤认定条件的情况下，临时工的烫伤应当被认定为工伤。

三、从实际案例角度分析

在司法实践中，类似临时工在工作过程中受伤的案例，只要符合工伤认定条件，通常都会被认定为工伤。例如，某临时工在饭店打工时，因地面湿滑摔倒受伤，经劳动保障行政部门认定为工伤，并享受了相应的工伤保险待遇。因此，从实际案例来看，临时工在饭店打工烫伤，也有较大可能性被认定为工伤。

四、建议与后续行动

1. 及时报告：临时工在受伤后，应立即向饭店负责人报告，并要求饭店协助进行工伤认定申请。
2. 收集证据：保留好与工作相关的证据，如工作证、工资条、工作记录等，以及烫伤的相关证据，如医疗记录、照片等。
3. 申请工伤认定：如果饭店不配合申请工伤认定，临时工或其家属可以自行向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
4. 享受工伤保险待遇：一旦被认定为工伤，临时工可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助等。

总结：临时工在饭店打工烫伤6个水泡，在符合工伤认定条件的情况下，应当被认定为工伤。建议临时工及时报告、收集证据、申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。